Si te gusta el turrón, quizá conozcas su cuna, Xixona. Puede ser que hayas oído hablar sobre los boixtes, esas calderas que lo convierten en delicia gastronómica. Tal vez reconozcas sus ingredientes, almendra Marcona, clara de huevo, miel y azúcar. Incluso puede que te suenen de algo los maestros turroneros que lo elaboraron, industrializaron y llevaron por el mundo. Pero lo que nunca habías escuchado es la historia del turrón, tal como te la cuenta la visita autoguiada Made in Costa Blanca.
El vicepresidente de la Cámara de Comercio, Jesús Navarro, ha participado hoy en la presentación de esta iniciativa que ha puesto en marcha Made in Costa Blanca, la marca de turismo industrial impulsada por el Patronato de Turismo Costa Blanca y la Cámara de Comercio de Alicante.
Esta visita autoguiada permite conocer cada detalle de la historia del turrón por boca de los pioneros que convirtieron el turrón en un producto industrial y lo llevaron por todo el mundo. Sus historias son las de todo un pueblo lleno de inventiva y laboriosidad.
Ahora, José Candela, más conocido Braç de Ferro, Luis Mira Espí, alias Llois de la Reina, Francisco Mira y El tío Ostrólica viajan a través del tiempo para contarte sus historias. Relatos con nombre propio de los pioneros que cimentaron una de las industrias más prósperas y reconocidas de la alimentación universal.
Estos turroneros te ayudarán a entender la alquimia prodigiosa que da lugar al turrón de Alicante y al de Xixona. Descubre los boixets, las tostadoras, los metates y las técnicas que han evolucionado a lo largo de los siglos para refinar esta experiencia gastronómica. También descubrirás la huella de un pueblo emprendedor, que hizo evolucionar los procesos productivos y se abrió al mundo, hasta convertir en industria puntera sus sabores milenarios.
Reconoce los ingredientes y sus propiedades. Hazte experto y embajador de una de las más señaladas recetas de la dieta mediterránea.
Visita autoguiada
Las visitas autoguiadas Made in Costa Blanca proponen un itinerario autónomo para conocer actividades productivas que inspiran, entretienen y complementan la oferta turística.
A través del lenguaje visual thinking y de las estrategias narrativas, Made in Costa Blanca invita de forma amena al descubrimiento de secretos e historias. Un recorrido que alterna relatos insólitos, personajes sorprendentes y dispositivos multimedia para ofrecer una experiencia memorable.
¿Cuándo y dónde?
La presentación de la visita autoguiada Made in Costa Blanca se ha celebrado dentro del programa de actos del Día Mundial del Turrón, que se conmemora hoy 7 de noviembre, en Xixona y se prolonga hasta el fin de semana del 11 y 12 de noviembre, con multitud de actividades organizadas para que disfrute toda la familia.
La exposición autoguiada sobre la historia del turrón de Jijona podrá visitarse ambos días de 10:00 a 14:00 horas en “Ell Teatret”, ubicado en la Plaça del Convent de Xixona.