Todo el mundo sabe que las frutas y verduras son un básico en cualquier dieta saludable. Según los expertos, se necesitan ingerir al día 5 piezas, tres en el caso de las frutas y dos en el caso de las verduras. Pero ¿cuáles son las opciones más recomendables ahora que empieza la primavera?
Las frutas y verduras de temporada son la mejor opción a la hora de llenar la cesta de la compra. En primer lugar, por la calidad de los alimentos y también por su precio, que suele ser más económico. Además, si compras alimentos de temporada, es mucho más probable que sean de 'kilómetro 0' y estés apoyando a los agricultores de la zona.
Los mercados y comercio de proximidad son los lugares idóneos para comprar estos productos, ya que en ellos encuentras gran variedad y productos de gran calidad. Los vendedores pueden orientarte a la hora de hacer una compra y llevarte lo que necesitas en esta época del año.
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Alimentos del mes en marzo
Desde EL ESPAÑOL de Alicante, te contamos cuáles son las frutas y verduras de temporada en este mes de marzo, así como su precio en el Mercado Central de Alicante, según la web para compra desde casa Kibus. Hay que tener en cuenta que los precios pueden variar de un día a otro.
Ajos tiernos: Al igual que pasa con otros alimentos, lo reconocerías con solo olerlo. Es un básico de la cocina mediterránea que añade sabor a nuestros platos. Proviene de la misma familia que la cebolla y contiene cantidades significativas de micronutrientes como el manganeso, la vitamina B6, la vitamina C y el selenio. Desde 1,30 euros en el Mercado Central de Alicante
Puerros: Otro alimento básico que no puede faltar en el carrito de la compra son los puerros, una verdura que está de temporada desde otoño y hasta primavera. Son ideales para su uso en sopas o purés. Según la OCU, el puerro es rico en aceites esenciales, sulfurados volátiles y picantes. También en vitaminas, que se concentran en la parte más verde. Su precio oscila entre los 0,60 euros y el 1,95€ la unidad.
Fresas: Si hay una fruta que aporta color a la primavera, esta es la fresa, cuya campaña se extiende de febrero a junio. Aunque se pueden encontrar en cualquier época del año. Según la OCU, las fresas son nutricionalmente muy interesantes por su aporte de minerales, como el magnesio, el potasio y el fósforo. Además, son ricas en vitamina C y antioxidantes. Desde 4,80 euros el kilo en el Mercado Central.
Pomelo: El pomelo, que también se conoce como toronja, es conocido por ser algo intermedio entre la naranja y el limón. En cuanto a los beneficios nutricionales, el pomelo es rico en vitamina C. Aunque aquellos que tienen la pulpa con un color más rojizo son ricos en carotenoides. Se trata de una gran fuente de antioxidantes.En el Mercado Central, puedes encontrar pomelo desde 1,20€/kg.
Calabaza: La temporada de las calabazas va desde se produce de abril a noviembre, aunque a veces se produce de marzo a diciembre. Según la OCU, la calabaza tiene múltiples beneficios, entre otros: pobre en hidratos, rica en vitamina A y carotenos, así como en vitaminas B, C y E. Se puede encontrar desde los 2 euros el kilo en el Mercado Central.