Cuando se habla de Navidad en Alicante, el turrón siempre ocupa el primer lugar en nuestras mentes. Sin embargo, este año, un clásico que suele pasar desapercibido está robando protagonismo en las mesas festivas: el mazapán.
Con su textura suave, su sabor inconfundible y un precio imbatible, este dulce alicantino está conquistando a los consumidores de Mercadona y reivindicando su lugar como imprescindible de las fiestas.
El mazapán no es solo un producto navideño más. Es historia, tradición y artesanía en cada bocado. Aunque su origen exacto sigue siendo tema de debate, se le atribuye una conexión especial con las tierras mediterráneas, donde la almendra, su ingrediente principal, crece en abundancia.
En Jijona, cuna de la repostería navideña en España, la elaboración de mazapanes se ha perfeccionado durante siglos, y empresas como Antiu Xixona han sabido mantener vivo este legado.
Con más de 160 años de historia, Antiu Xixona, ubicada en esta localidad alicantina, es la responsable de los mazapanes que Mercadona comercializa bajo su marca Hacendado. Sus figuritas de mazapán, hechas con un 50% de almendra, destacan por su equilibrio perfecto entre tradición artesanal y calidad asequible.
Fórmula sencilla
¿Qué hace que este mazapán sea tan especial? Parte de su atractivo radica en su fórmula sencilla pero impecable: almendras de calidad, azúcar y una elaboración cuidadosa que respeta las técnicas tradicionales. Por solo 2 euros, los consumidores pueden disfrutar de un producto con un sabor auténtico y un valor cultural inigualable.
Pero el éxito no solo se debe a la receta. El respaldo de una empresa como Antiu Xixona, con un complejo industrial que combina innovación y procesos tradicionales, garantiza que cada paquete sea una muestra de la excelencia que define a los productos navideños alicantinos.
La empresa produce más de 17.000 toneladas de dulces al año, incluyendo mazapanes, turrones y chocolates, consolidándose como líder en el sector y embajadora de la calidad española en el mundo.
Mazapán de Hacendado, Mercadona.
Jijona: referente navideño
Jijona no solo es conocida como la cuna del turrón; su influencia en la repostería navideña va mucho más allá. Con una tradición que se remonta a siglos atrás, esta localidad se ha convertido en un símbolo de la excelencia repostera.
Antiu Xixona, que forma parte del grupo Sanchis Mira, ejemplifica esta tradición combinando métodos artesanales con tecnología moderna para satisfacer las demandas de un mercado en constante evolución.
Además de producir mazapanes, la compañía abastece a Mercadona con turrones, chocolates y barquillos bajo el sello Hacendado. Este compromiso con la calidad ha consolidado a Jijona como un referente nacional e internacional, manteniendo vivo un legado que trasciende fronteras.
Mercadona, a través de su colaboración con Antiu Xixona, refuerza su apuesta por los productos de proximidad, ofreciendo a sus clientes un pedacito de Alicante en cada paquete. También hay otras empresas de la provincia que colaboran con el gigante de Juan Roig, como Carmencita que desde Novelda se encarga de las especias.