Uno bocadillo en una imagen de archivo.
El bocadillo saciante, sano y rico en proteínas que me hago cuando tengo poco tiempo: típico de Alicante
Solo toma unos minutos prepararlo y es perfecto para esos días en los que falta inspiración en la cocina.
Más información: El plato típico alicantino que no se come en el resto de España: rico en proteínas y delicioso
En la vorágine del día a día, entre responsabilidades y compromisos, a menudo olvidamos la importancia de cuidar tanto nuestra salud física como mental. Y es que, para mantenernos con energía y bienestar, una alimentación equilibrada es clave.
Sin embargo, en la búsqueda de practicidad, muchas personas recurren a productos ultraprocesados que, aunque convenientes para alguna ocasión exepcional, no siempre son la mejor opción. Si bien estos alimentos pueden sacarnos de un apuro ocasional, nada se compara con el valor nutricional y el sabor de una comida hecha en casa y con ingredientes frescos.
Y no, no hace falta pasar horas en la cocina para disfrutar de un plato saludable. De hecho, hay recetas rápidas y nutritivas que pueden prepararse en apenas cinco minutos, el mismo tiempo que tardaría un plato ultraprocesado en calentarse en el microondas.
Si buscas algo sencillo pero delicioso y nutritivo, un bocadillo bien equilibrado puede ser la solución perfecta.
Bocadillo de pollo marinado
Para elaborar este delicioso manjar, deberás reunir los siguientes ingredientes:
- 1 pan integral o de espelta
- 100 g de pechuga de pollo a la plancha
- 50 g de queso fresco de cabra (o una variedad local como el de La Nucia)
- 1 cucharada de almendras de Alicante picadas
- 1 cucharada de alioli casero ligero (opcional)
- Hojas de rúcula o espinaca
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Especias al gusto (orégano, pimienta, pimentón)
En cuanto a la preparación, tan solo tendrás que seguir estos sencillos pasos:
- Marinar el pollo con un poco de aceite de oliva, ajo picado, limón y especias. Déjalo reposar al menos 20 minutos.
- Cocinar el pollo a la plancha hasta que esté dorado y jugoso. Luego, córtalo en tiras finas.
- Montar el bocadillo: Abre el pan y unta una fina capa de alioli ligero (si lo usas).
- Añadir los ingredientes: coloca la rúcula o espinaca, el queso fresco en rodajas y las tiras de pollo.
- Espolvorear las almendras picadas para darle un toque crujiente.
- Cierra el bocadillo y disfruta de una comida rica en proteínas, equilibrada y deliciosa.
Este bocadillo no solo es una opción práctica y deliciosa, sino que también aporta proteínas de calidad, grasas saludables y un sabor irresistible. Perfecto para una comida rápida sin sacrificar nutrición ni sabor.
