Este es el evento que no te puedes perder el próximo 3 de mayo en Elche: gastronomía, música y diversión

El Ayuntamiento de Elche, a través de la Concejalía de Comercio, ha presentado la novena edición de "Elx Street Food Market" que tendrá lugar en el Paseo de la Estación el fin de semana del 3 al 5 de mayo.

La edil del área, Caridad Martínez, ha invitado a los ilicitanos a disfrutar de la jornada y ha señalado que "vamos a tener una gran oferta gastronómica junto a diferentes conciertos tanto para adultos como para niños".

Esta nueva edición contará con 15 food trucks con comida nacional e internacional, un mercadillo con una veintena de puestos de artesanía y joyería y seis conciertos durante todo el fin de semana de grupos como King, grupo tributo de Queen; "Beetle’s Kids" entre otros. Además, de gastronomía y música en directo, habrá cuentacuentos, shows de humor y pintacaras para los niños entre otras actividades.

[Esta es la mejor tortilla de la provincia de Alicante: sin cebolla, jugosa y siguiendo una receta familiar]

Por su parte, el organizador del evento, Amadou Sow, ha destacado que "este año esperamos superar las 25.000 personas de paso y es un formato consolidado que gusta mucho y que poco a poco hemos ido ampliando para darle novedades y dinamismo".

El horario de apertura será el viernes 3 de 18:30 a 00:00 horas, el sábado 4 de 12:00 a 00:00 horas y el domingo 5 de mayo de 12:00 a 22:00 horas y la entrada es gratuita.

La mejor tortilla de Alicante

Aún faltan dos horas para abrir las puertas y la cocina ya desprende un olor a comida muy apetecible. Mientras permanecen las decenas de huevos en la barra del bar, Carmen Canals cuenta la historia que se esconde detrás de La Latería, un gastrobar ubicado en la calle Alfonso X el Sabio de Elche que empezó a poner en marcha junto con su marido hace nueve años.

En la edición 2022 de la feria Alicante Gastronómica, la tortilla de la chef Canals llegó a alzarse con el premio de la "mejor tortilla de la provincia de Alicante". Un galardón que le permitió darse a conocer más allá de Elche. Acto seguido, sus dotes culinarias también la llevaron a hacerse con la cuarta posición de la mejor tortilla de España en el pasado mes de octubre. Un campeonato al que asegura que volverá a participar este año.

¿El secreto de su éxito? La exclusividad de servir durante dos días a la semana una receta familiar elaborada con productos de calidad cocinados con aceite de oliva. Y es que, aunque sea reconocida como la gran estrella del local, La Latería solo sirve su tortilla los miércoles y los jueves. "Algunos clientes que no tienen tanta disponibilidad entre semana nos piden que también la sirvamos los fines de semana, pero si lo hacemos, perderemos nuestra esencia y exclusividad y los clientes habituales suelen estar acostumbrados", comenta la dueña del local.