Alicante promociona su gastronomía en un encuentro con 900 mujeres líderes en el ámbito de la economía y la política procedentes de 70 países. La chef María José San Román ha servido la cena de bienvenida del Global Summit of Women que se celebra desde el jueves hasta el sábado en Madrid y lo ha hecho destacando el uso de productos alicantinos.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha destacado que "es un orgullo que nuestra embajadora de Alicante y de la dieta mediterránea y Premio Nacional de Hostelería participe en este evento que supone un escaparate sin precedentes para nuestra gastronomía y que dará a conocer nuestros productos a mujeres influyentes de todo el mundo".
La concejala ha remarcado a través de un comunicado municipal "que Alicante esté presente y visible en este foro supone un espaldarazo para nuestra ciudad como destino corporativo dentro de nuestra apuesta por el turismo MICE (congresos, eventos, reuniones e incentivos)".
Con sabor alicantino
La chef María José San Román ha querido transmitir la esencia de la dieta mediterránea con productos alicantinos presentes en el menú de la cena inaugural de este importante encuentro en el Hipódromo de la Zarzuela.
Así, los asistentes han podido degustar jamón ibérico y olivas de aperitivo. De primero, han probado espárragos de temporada y distintas variedades de tomate con aceite de oliva virgen extra. Como plato principal el fuerte de la gastronomía alicantina, un arroz. En este caso ha sido de alcachofas y bacalao salvaje. Y de postre, delicias de fresa y turrón de Jijona.
Un cuidado menú con la característica de que la cocinera ha preparado a modo de exhibición el arroz para que los participantes pudieran acercarse para conocer su elaboración en directo. Todo ello con la colaboración del Patronato de Turismo Alicante City&Beach que participa como patrocinador de esta actividad en el Global Summit of Women.
Participantes
El Global Summit of Women reúne a personajes destacados, la mayoría mujeres, pero también hombres, del mundo de la empresa y los negocios, así como de la política. Entre los participantes se encuentran la directora general industrial y tecnológica de IBM USA, Brenda Harvey; la CEO de HP para el sur de Europa y África, Helena Herrero; la CEO de Havas, Mercedes Erra; la CEO de Bankinter, María Dolores Dancausa y la gerente del Financial Times, Angela Mackay, entre otras. También el presidente del comité administrativo de Mercedes-Benz, Jorg Burzer, y el CEO de Pepsico en Europa, Silviu Popovici.
En el apartado institucional están presentes las vicepresidentas del Gobierno, María Jesús Montero y Teresa Ribera, el ministro de Economía, Carlos Cuerpo, el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida y ministras de distintos países como Francia, Camboya, Grecia o República Dominicana.