El éxito de la cocina japonesa se refleja en el aumento de restaurantes en la provincia de Alicante. La plataforma gastronómica TheFork recoge para EL ESPAÑOL cuáles son los más demandados y que además tienen una mayor puntuación por parte de sus usuarios para aprovechar y disfrutar en el Día Internacional del Sushi que se celebra el 18 de junio.
Y, en esta selección de cinco locales, la ciudad de Alicante domina de manera abrumadora, ya que cuatro de ellos están en su casco urbano. Un recorrido que empieza con un local de la cadena Miss Sushi, el único que tienen en la provincia, en la calle Castaños.
Esta es la opción más asequible dentro de las propuestas y en buena parte gracias a sus variados menús. Su tique medio está en los 16 euros y tiene opción al mediodía por 9,9 hasta el de atún degustación por 49. Más de 1.660 opiniones en la plataforma le dejan una nota de 8,8, en la que destacan en particular el ambiente.
La única parada fuera de la capital se encuentra en Elche. Allí en la calle Juan Ramón Jiménez está Noki con una nota de 9,3, que llega al 9,4 en la comida, según los 255 clientes que han opinado. El precio medio de su tique está en los 21 euros.
De vuelta a Alicante, en la calle Susana Llaneras se encuentra Aoba-ya. El chef Go Majima ha conseguido que este pequeño local que hace esquina y para pocos comensales tenga una nota de 9,4 que sube hasta el 9,6 por su comida. Su carta es sencilla ya que se centra en ofrecer sashimi variado, su tique medio está en los 50 euros.
Y bajando hasta la calle Gerona se encuentra Tottori Alicante. Con una nota de 9,5 por sus clientes, es el segundo más valorado de esta selección. Su tique medio está en los 65 euros, pero tiene menú desde los 35 euros que incluye sashimi, nigiris, brocheta y sopa, entre otros, hasta el que denominan experiencia tokuni tottori por 85 euros.
¿Y entonces cuál es el más valorado? Kodama se sitúa en lo alto de esta lista gracias al trabajo de sus chefs Djalel Lahmar y Lucas López en la calle Belando. La nota de 9,6 está avalada por casi 1.600 opiniones de comensales que han pasado por este local. Con un precio medio de 20 euros ha conseguido conjugar el reconocimiento y la asequibilidad de su oferta.