Tapas y entradas gratis para la mayor feria de la comida en España. Ese es el plan con el que llega la nueva iniciativa de Alicante Gastronómica. Del 13 al 30 de septiembre lanzarán las primeras jornadas de la tapa en la que reúnen a una treintena de los mejores restaurantes de la provincia.

Esta propuesta que se estrena con la sexta edición de la feria está planteada como una forma diferente de promocionar la rica gastronomía de la provincia de Alicante y el trabajo de los restauradores. El plan es que estos ofrezcan una exclusiva selección de platos que sirva además de gancho para que los comensales visiten IFA del 27 al 30 de septiembre.

Estas jornadas animarán a los clientes que pasen por los restaurantes seleccionados ya que servirá como recordatorio de la cita. Con el nombre de Tapa Alicante Gastronómica, cada chef planteará una creación única preparada en la que darán rienda suelta a su creatividad y destreza culinaria con los mejores productos de la zona.

La promoción incluye que cada tapa otorgue el derecho a dos pulseras con las que entrar gratis a esta edición de Alicante Gastronómica 2024. Los organizadores destacan que esta experiencia única anima tanto a los chefs a probar nuevas ideas como a los alicantinos y visitantes para que conozcan de cerca el espíritu de esta feria.

El listado de restaurantes que participa ya es una muestra de lo mejor que se puede disfrutar en la provincia. Una selección en la que, además, han tenido en cuenta que sean de otras localidades más allá de Alicante capital para animar a descubrir lo que se cuece durante esos días.

Entre los seleccionados están Alba, Baka, Club Náutico Campello, Dexcaro, El Templo, Flamingo, Infraganti, Kohlanta, Koiné Bistró, La Fava, La Latería, La Mejillonera, La Mirada de la Zenia, La Teulada, Lula, Maryda, Nou Pinet, Petimetre, Pinocchio, Maillard, Casa Riquelme, San Telmo Gastrobar, SantaBar, Taberna del Gourmet San Fernando, Terra Sabor, Teselas, Vituco, Xiri y Zagalico.

La mitad de ellos ya participan en la llamada Isla de las Tapas, el espacio en Alicante Gastronómica pensado para este tipo de recetas. El objetivo es que los asistentes a la feria puedan probar los resultados de la experiencia tras los fogones de los mejores profesionales, ya sea por parte de los jóvenes talentos como de los que cuentan con más años al mando de sus cocinas.