La Navidad se acerca y con ella, la ilusión de compartir momentos especiales con nuestros seres queridos y disfrutar de agradables momentos en un ambiente familiar.

Ya sea realizando actividades conjuntas o reunirse alrededor de una mesa, las navidades son sin duda la época del año para los encuentros con los nuestros.

En Alicante, a lo largo de todo el año se puede disfrutar de una tradición culinaria extensa, ya sea en los restaurantes o en casa.

Concretamente, una de estas tradiciones gastronómicas imprescindible en estas fechas es la coca alicantina.

Y es que esta deliciosa masa rellena puede adaptarse a todos los gustos y, además de ser exquisita, nos conecta con nuestras raíces.

Cena de Navidad

Tradicionalmente, la coca alicantina se asocia con las fiestas de San Juan, donde se disfruta en su versión más salada, rellena de atún, pimiento y cebolla.

Sin embargo, esta maravilla culinaria puede adaptarse a cualquier ocasión y, por supuesto, a la cena de Navidad.

Además, se trata de un entrante muy versátil, un lienzo en blanco sobre el que puedes crear infinitas combinaciones y así satisfacer todos los gustos.

Desde rellenos salados como el jamón y el queso, hasta opciones más dulces con frutas confitadas y crema pastelera, las posibilidades son infinitas.

Aunque parezca un plato elaborado, la coca alicantina es sorprendentemente fácil de hacer. Puedes encontrar numerosas recetas en internet y adaptarla a tus gustos y a los de tus invitados.

Ideal para la cena de Navidad. Una coca alicantina es perfecta para compartir en familia o con amigos. Puedes cortarla en porciones individuales y cada uno podrá elegir su relleno favorito, lo que se convierte en el entrante perfecto para la cena de Navidad.

Así, si buscas sorprender a tus invitados en la cena de Navidad, la coca alicantina es una opción original y deliciosa que seguro les encantará.

Estas son algunas ideas para rellenar tu coca alicantina:

• Clásico: Atún, pimiento, cebolla y aceitunas.

• Navideño: Jamón serrano, queso azul y membrillo.

• Vegetariano: Verduras asadas, queso de cabra y miel.

• Dulce: Crema pastelera, frutas confitadas y almendras.

Consejos:

• La masa: La clave de una buena coca alicantina está en la masa. Debe ser suave y elástica, pero a la vez crujiente por fuera.

• El relleno: Elige ingredientes de calidad y corta las verduras en trozos pequeños para que se cocinen bien.

• El horneado: Hornea la coca a temperatura media hasta que esté dorada y crujiente.

• La presentación: Decora la coca con hierbas aromáticas, frutos secos o semillas para darle un toque especial.