Pollo asado. Bon Viveur
Un pollo asado en mal estado deja siete intoxicados en un restaurante de la provincia de Zaragoza
- En la última semana también ha habido un brote de gastroenteritis con 44 ancianos y 3 trabajadores de una residencia afectados en Huesca.
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Un pollo asado en mal estado ha dejado siete personas intoxicadas en un restaurante de la provincia de Zaragoza. El episodio, notificado a través del Boletín Epidemiológico de Aragón, habría provocado un cuadro de diarrea grave a los afectados por esta toxiinfección alimentaria por rotavirus.
El brote tuvo que ser puesto en conocimiento de la Sección de Higiene de los Alimentos. En total, el alimento en mal estado afectó a siete de los nueve comensales, sin que consten casos de hospitalización.
Este, en todo caso, no es el único episodio relevante de la última semana. El Boletín también notifica un brote de gastroenteritis agua en una residencia de mayores de la provincia de Huesca que se ha saldado con 44 ancianos y 3 trabajadores afectados.
Aquí, el brote habría afectado a alrededor de una tercera parte de los 132 mayores expuestos y a menos de una décima parte de los, en total, 53 empleados. En todos estos casos, la sintomatología fue "leve y autolimitada", según han informado desde el Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón.
Al igual que con el pollo en mal estado, se ha notificado a la Sección de Higiene Alimentaria, que ha hecho una visita y ha tomado muestras alimentarias en el establecimiento.
En cuanto a la gripe, otra de las enfermedades que se vigilan a través del Boletín Epidemiológico, en la semana del 2 al 8 de diciembre, la última de la que se tienen datos, la incidencia registrada en Atención Primaria fue 18,3 casos por 100.000 habitantes, por debajo del umbral basal establecido para la temporada en 58,2 casos por 100.000.
En los hospitales públicos se registraron 64 urgencias por gripe, el 0,5% del total atendidas.
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