Barra del bar repleta de pinchos y tapas.
Veintiséis establecimientos se disputarán el próximo lunes el título de mejor tapa de Zaragoza y Provincia 2024
La final, que será abierta al público y retransmitida en streaming, tendrá lugar en el complejo Aura, donde por la tarde se celebrará también la gala final y entrega de premios.
La XXIX Edición del Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, el más antiguo de España, ya tiene finalistas. Un jurado presidido por María José Meda, Chef del Batán de Tramacastilla (Teruel); integrado además por Eduardo Salanova, Chef del Restaurante Canfranc Express (Jaca - Huesca); Carmelo Bosque, Chef del Restaurante Lillas Pastia (Huesca); Ramsés González, Chef del Restaurante Cancook (Zaragoza); Cristian Palacio, Chef del Restaurante Gente Rara; y Rubén Coronas, Chef del Restaurante Casa Rubén (Hospital – Huesca); seleccionará a las tres mejores tapas de Zaragoza y Provincia en un evento abierto al público, en el que se instalarán diferentes stands de patrocinadores y marcas colaboradoras, que se celebrará el próximo 2 de diciembre en el Espacio Aura a partir de las 10:30 horas.
Han sido once días de Concurso en los que han participado 152 establecimientos, de los cuales cincuenta y tres llegaron a la semifinal que se ha celebrado el lunes, martes y miércoles de esta semana en el Centro de Formación de la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia.
Los establecimientos finalistas que competirán por obtener el título de mejor tapa de Zaragoza y Provincia 2024, o de alguna de las diferentes menciones de premio, son los siguientes:
Modalidad tapa mediterránea
- Bar Tarifa con “Crujiente de mar y tierra”
- Mi secreto con “Milhojas de carrillera glaseada”
- El Candelas con “Tartar Candelas”
- La Marimorena con “La Chana”
- Lord Byron con “Embocar”
Tapa elaborada con jamón de Teruel D.O.P
- La Republicana con “Trikini”
- Dídola con “Los Amantes de Teruel”
- Las Colinas con “Crujiente de Jamón D. O.P”
- O Fogar con “Bave, el cerdito caliente”
- Albergue de Morata con “goriTA”
Tapa aragonesa "Aragón alimentos nobles"
- Taberna el Carmelo con “señora Boliche”
- Brasserie Fire con “Corona de los Valles”
- Mazmorra con “Ofrenda a la Pilarica”
- Ambigú del Foro con “Cono de Ternasco de Aragón I.G.P”
- Marengo Urban & Local Food con “Jodó Aragonés”
- La Cava con “Co – curucho”
Tapa original
- El Truco con “Trifásica”
- Flash Alagón con “Indian Fantasy”
- La Petaca con “Fusión Tropical”
- Envero Gastrowine con “Zamburiña Fusión”
- Pome con “Podillo”
Banderilla fría con palillo
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Esixto con “Pinchi – to”
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Alta Taberna Brasa y Pulpo con “Pulpo al natural”
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El Pozal con “El abuelo”
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Clapton con “Brocheta Clapton”
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La Ceci es el Almau con “Anchoa Patxi”
