¡Cómo nos gustan los pueblos! Pequeños, medievales, con gastronomía auténtica y excursiones de ensueño. Los pueblos aragoneses ofrecen  muchas cosas para enamorar a cualquiera, no es casualidad que Aragón sea la comunidad con más pueblos dentro de la famosa lista “Los pueblos más bonitos de España”.

Contar con un entorno único como es el Pirineo Aragonés, con una naturaleza impresionante, facilita mucho conseguir la calificación. Pero no solo Huesca cuenta con pueblecitos encantadores, Zaragoza y Teruel también tienen una gran oferta turística. Naturaleza, aventura, cultura, historia, gastronomía … la lista de experiencias que ofrecen los pueblos aragoneses es larga.

Existe un pequeño pueblecito, poco conocido que no está en el ranking de los más bonitos, pero que debería. Tiene menos de 100 habitantes, cuenta con una cascada espectacular, unas piscinas naturales con aguas cristalinas y una fuente románica con 28 caños. Se trata de Bijuesca, y una visita es obligatoria.

Bijuesca es una localidad de la comarca de Calatayud, en Zaragoza. Situado a orillas del río Manubles, este rincón escondido es famoso por el Pozo de los Chorros, una cascada preciosa que crea impresionantes piscinas naturales. Es un destino ideal para los amantes del senderismo y la tranquilidad, donde la combinación de agua y paisaje montañoso ofrece una experiencia inolvidable.

En el pueblo existe un albergue en el que poder pasar la noche y disfrutar de una escapada. Se trata de la Casa Rural Manubles, un edificio de construcción tradicional de tres plantas que data del año 1872, actualmente está totalmente rehabilitada, respetando su estructura y distribución original, típicos de la arquitectura tradicional aragonesa.

Bijuesca

Bijuesca, ofrece una estampa espléndida presidida por las ruinas de su castillo que surge en un espolón rocoso sobre el meandro que forma el río Manubles. El pueblo llamó la atención del youtuber Nervo Carrera que lo descubrió hace unos años, y relato en su canal el descubrimiento. 

La ermita de la Virgen del Castillo se encuentra dentro del recinto del castillo, construida en piedra sillar y mampostería, consta de una sola nave sin crucero, con pórtico a la entrada. La iglesia de San Miguel del siglo XVII, conserva elementos románicos en su ábside y en alguna ventana.

La fuente de los 28 caños construida con piedra de sillería, es la fuente más notable de toda la Comunidad de Calatayud. Puente del Molino de los caños o puente medieval, formado por tres arcos de piedra de sillería (los arcos de los extremos, uno desapareció con la construcción de la carretera y el otro lo tapa la vegetación).

El Pozo de los Chorros

El Pozo de los Chorros es uno de los grandes atractivos de Bijuesca. Esta formación natural es un espectáculo de agua y vegetación que invita a la relajación y la aventura. El río Manubles, en su paso por el pueblo, ha esculpido unas cascadas que, en su caída, crea pozas donde los visitantes pueden bañarse o simplemente disfrutar de la belleza del entorno. En verano, este rincón se convierte en un oasis de frescura para aquellos que buscan escapar del calor.

El Pozo de los Chorros. Jose Luis Gómez null

Además, el pueblo está muy cerca del Monasterio de Piedra, uno de los destinos turísticos más visitados de la capital aragonesa. Se encuentra a solo hora y cuarto en coche desde Zaragoza ciudad. Se trata de un monasterio cisterciense del siglo XIII, y la visita al lugar incluye las dependencias adicionales como el Claustro, Sala Capitular, Antigua Abadía, y el Altar Barroco.

Patrimonio histórico

Bijuesca también tiene historia. La Iglesia de San Miguel es uno de sus monumentos más emblemáticos. De origen medieval, este templo presenta un interior austero pero imponente, con unos elementos barrocos del siglo XVIII que sorprende a los visitantes. En su exterior, la torre se erige como un símbolo de la historia del pueblo, con vistas panorámicas que ofrecen una perspectiva única de los alrededores.

Otra joya del pueblo es la Fuente Románica, que ha sobrevivido al paso del tiempo como un recordatorio de la época en la que Bijuesca formaba parte de importantes rutas comerciales. La fuente, construida en piedra, tiene 28 caños. Está en el corazón del pueblo y es testigo de la vida cotidiana de generaciones pasadas.

Senderismo y paisaje

El entorno natural de Bijuesca es ideal para los amantes del senderismo. Existen rutas que permiten explorar el valle del río Manubles, con paradas en parajes de gran belleza como el Paraje de los Chorros. Además, las montañas del Sistema Ibérico que rodean el pueblo ofrecen oportunidades para disfrutar de vistas panorámicas y momentos de paz en plena naturaleza.

Bijuesca es un lugar perfecto para aquellos que buscan una escapada rural en un entorno natural y con historia. La tranquilidad del pueblo, combinada con el entorno natural, lo convierte en un buen destino para desconectar y disfrutar de la esencia de la España rural.