El icónico espacio de Puerta Cinegia en Zaragoza se reinventa de la mano de Grupo Aura y Grupo Cachirulo, quienes han unido fuerzas para ofrecer una experiencia gastronómica innovadora y mucho más ágil que la propuesta anterior. Bajo este nuevo concepto, Mercado Puerta Cinegia abre con 14 puestos gastronómicos diferentes, manteniendo su esencia pero modernizando la operatividad y el diseño.
Uno de los grandes cambios que se ha implementado es la digitalización. Gracias a la plataforma Yaming y un sistema de códigos QR, los clientes podrán realizar sus pedidos directamente desde la mesa, a través del móvil.
Este innovador sistema permite que el pedido llegue directamente a la cocina y luego el camarero sirva en la mesa, facilitando una experiencia más ágil y sin la necesidad de desplazarse de un puesto a otro.
Mercado de Puerta Cinegia durante el evento de presentación de El Español de Aragón.
Es decir, en vez de coger una bandeja e ir puesto por puesto pidiendo la tapa o la ración que uno quiera; el cliente llega a la mesa, escanea con el móvil, hace el pedido online añadiendo la comida al carrito, paga y el camarero se lo lleva a la mesa. Aunque este sistema es el principal, se mantiene la opción de pedir en la barra si el cliente lo prefiere.
De esta manera se evitan las largas colas que se formaban antes, y la dispersión del grupo, pues era habitual que cada uno estuviera esperando en un puesto diferente.
14 Puestos gastronómicos
La oferta gastronómica incluye desde croquetas, arroces y bocadillos hasta postres y copas. Hasta 14 puestos diferentes:
- Arroces de Cinegia
- Beher
- Bless Burgers
- Club Nikkei (mezcla de comida japonesa y peruana)
- Croquetarte
- El Cantábrico (que nunca llegó a irse)
- La Bocatería
- La Boutique (destinado a la pasta y la pizza)
- La Brasica (comida tipica aragonesa, especializado en carnes)
- La Tentación (especializado en postres)
- Las Birras (con cervezas especializadas)
- Míster Poteito
- Rodeo (con comida mexicano)
- Viñedos de Cinegia
Además, para aquellos que prefieran disfrutar de su comida en casa, Puerta Cinegia ofrece también la comida a domicilio a través de los servicios habituales de delivery como Glovo (el servicio estará disponible después de las Fiestas del Pilar).
Barra central del Mercado de Puerta Cinegia.
La operatividad del mercado también ha sido rediseñada para mejorar la experiencia del cliente. Se ha implementado una cocina central, apoyada por una segunda, lo que permite una mayor eficiencia en la preparación de los pedidos. Este sistema busca reducir las colas y el caos que a veces generaba la anterior gestión, proporcionando una experiencia más cómoda y relajada para los visitantes.
Puerta Cinegia ha sido cuidadosamente diseñada para adaptarse a todos los públicos, desde familias con niños hasta grupos de amigos o parejas que buscan disfrutar de una buena comida en el corazón de Zaragoza. El espacio también cuenta con una terraza operativa, y no tiene barreras arquitectónicas.
Espacios diferenciados
Dentro de este nuevo concepto, destacan dos espacios diferenciados: La Brassica y La Gatera Gastroteca. Evidentemente también está el Cantábrico, que se mantiene, porque realmente, nunca se fue. El primer espacio diferenciado que encontramos en la primera planta de Puerta Cinegia, ubicado al fondo es La Brassica. Un restaurante ideal, con una decoración distinta y un ambiente acogedor. Es como si entraras de repente en un pequeño monasterio, allí habrá carta aparte especializada en comida aragonesa, destacando la carne.
Una mesa de la zona de La Brasica.
El otro espacio, un poco más escondido, es La Gatera Gastroteca. Una sala versátil, totalmente reformada que acogerá eventos privados, desde presentaciones y catas de vinos hasta reuniones más informales y fiestas de cumpleaños. Esta sala permitirá a los clientes disfrutar de toda la oferta gastronómica del mercado en un entorno exclusivo, adaptado a sus necesidades.
Horario
Los horarios de Puerta Cinegia también se han ajustado para mayor comodidad. El espacio estará abierto todos los días de la semana. De lunes a jueves, podrás disfrutar del mercado desde las 12 del mediodía hasta las 12 de la noche de manera ininterrumpida. Los fines de semana, el horario se extiende hasta las 2 de la madrugada, perfecto para aquellos que quieran alargar la noche.
Además, el espacio de Viñedos de Cinegia abrirá un poco antes, desde las 11 de la mañana, ideal para los que buscan un café o un aperitivo ligero a media mañana.
La reapertura de Puerta Cinegia está prevista para mañana, con un control de aforo riguroso debido a la alta expectativa que ha generado el evento y la cercanía de las Fiestas del Pilar.