Atún en lata.
La cena deliciosa, fácil y saludable que enamora a los aragoneses: se prepara en 15 minutos con una lata de atún
Para quienes buscan una cena equilibrada sin complicarse, esta receta con una lata de atún es perfecta.
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- Total: 15 min
La gastronomía aragonesa se caracteriza por su riqueza y tradición, con platos contundentes y sabrosos, pero en la vida moderna, la necesidad de preparar cenas rápidas, fáciles y saludables se ha vuelto esencial.
Un gran aliado de las cenas deliciosas y rápidas son las latas de conservas. Actualmente hay una gran variedad de alimentos en lata, listos para comer: alcachofas, albóndigas, alubias... Las latas son también una gran alternativa para cenar rico si pasar mucho tiempo en la cocina.
Una opción que ha conquistado a muchos aragoneses son las hamburguesas de atún en lata, una receta que combina sencillez, sabor y beneficios nutricionales, y que puede estar lista en menos de 15 minutos.
El atún en lata: un aliado en la cocina
El atún en conserva es un producto básico en muchas despensas españolas. Su versatilidad permite incorporarlo en diversas preparaciones, desde ensaladas hasta platos más elaborados. Además, es una fuente rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo medio de atún en conserva en España supera los dos kilos por persona al año, lo que refleja su popularidad y aceptación en la dieta diaria.
Una receta deliciosa, fácil y saludable que enamora a los aragoneses y se prepara en menos de 15 minutos con una lata de atún son las 'hamburguesas' de atún. Con huevo y pan rallado puedes tener una cena rápida sin renunciar al sabor, y sin tener que recurrir a un pedido de cómida rápida en Glovo.
¿Es bueno para la salud cenar una lata de atún?
El atún en lata aporta una variedad de nutrientes esenciales. Es una excelente fuente de vitaminas liposolubles A y D, que contribuyen a la salud ocular y ósea, respectivamente.
También contiene vitaminas del grupo B, como B2, B3, B6, B9 y B12, que son cruciales para el metabolismo energético y el sistema nervioso. En cuanto a minerales, destaca por su contenido en fósforo, magnesio, yodo y hierro.
Es importante mencionar que, aunque el atún en conserva es una opción saludable, se debe moderar su consumo debido a la presencia de mercurio.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda no exceder las dos latas por semana y alternar su ingesta con otros pescados de menor contenido en mercurio, como la sardina o la dorada.
¿Cómo hacer una hamburguesa de atún en 15 minutos?
Esta receta es ideal para quienes buscan una comida fácil y rápida sin sacrificar sabor ni nutrientes. Aquí te dejamos la receta para hacer una de estas ricas hamburguesas:
Ingredientes
- 1 lata de atún en conserva
- 1 huevo
- Pan rallado
- Media cebolla
- Perejil
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- Pan de hamburguesa (opcional)
Paso 1
Escurre bien el atún y colócalo en un bol.
Paso 2
Añade el huevo, una cucharada de pan rallado, la cebolla picada, el perejil y una cucharadita de zumo de limón. Sazona con sal y pimienta.
Paso 3
Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si está demasiado húmeda, agrega más pan rallado.
Paso 4
Forma 2 o 3 hamburguesas con la mezcla.
Paso 5
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Fríe las hamburguesas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Paso 6
Sirve solas, con una ensalada o dentro de un pan con lechuga, tomate y queso.
Esta receta puede ir en pan de hamburguesa, o acompañada de una ensalada. Las ensaladas son unas grandes aliadas para acompañar cualquier comida. Su versatilidad y la facilidad para prepararlas hacen que muchos aragoneses recurran a ellas.
Mi abuela siempre dice que una buena ensalada tiene que seguir la regla de 'las tres c': color, condimento y crujiente. Es decir, entre sus ingredientes tiene que haber algo que de color, como el tomate o el atún; algo de condimento como el queso por ejemplo; y por último, algo crujiente como las nueces o la cebolla cruda.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta hamburguesa?
Si te sobra alguna, guárdala en la nevera en un recipiente hermético por 1 o 2 días. Para recalentarla, ponla en una sartén con unas gotas de aceite o en el microondas durante unos segundos.
Si quieres darle un toque diferente, y potenciar el sabor puedes prueba estas opciones:
- Añadir especias como comino o pimentón para un sabor más intenso.
- Incorporar queso rallado a la mezcla para que quede más jugosa.
- Sustituir el pan rallado por harina de garbanzo, ideal para una versión sin gluten
La hamburguesa de atún en lata se ha convertido en la cena estrella de muchos aragoneses que buscan una comida deliciosa, fácil y saludable. Su rápida preparación y su alto valor nutricional la hacen ideal para quienes desean disfrutar de una cena casera sin invertir demasiado tiempo.
