Ciudadanos propone fusionar Ternera Charra y Carne de Salamanca
El procurador de Ciudadanos en las Cortes de Castilla y León por la provincia de Salamanca, David Castaño, ha registrado una pregunta para conocer la valoración que realiza la Junta “sobre una posible fusión” entre la Marca de Calidad ‘Ternera Charra” y la Indicación Geográfica Protegida de ‘Carne de Salamanca’.
Castaño ha señalado que ambas marcas “comercializan el mismo producto obtenido también en el mismo medio natural” y ha apuntado que para Ciudadanos “la fusión de ambas es una oportunidad que aprovecharía el reservorio genético de la raza morucha de los ganaderos de Carne de Salamanca y el músculo comercializador de Ternera Charra”.
“Sin ninguna duda sería un impulso turístico para Salamanca asociado a su carne” ha asegurado el procurador salmantino, quien ha subrayado que, si en el futuro Salamanca quiere tener una filial de venta en el exterior, “no se nos ocurre mejor manera que uniendo y unificando marcas para comercializar un mismo producto de calidad y sostenibilidad demostrada”.
