![bola-doce-miranda-cartaz](https://s1.elespanol.com/2017/04/08/castilla-y-leon/castilla_y_leon_206992419_202430908_1024x576.jpg)
bola-doce-miranda-cartaz
Miranda do Douro endulza la Semana Santa con la Fiesta da Bola Doce
La Bola Doce Mirandesa (Bollo Dulce) es un dulce propio y uno de los iconos gastronómicos de Miranda do Douro, tradicionalmente asociaco a la Pascua, es también el motivo para la realización de la feria que transcurrirá del 13 al 15 de abril, en el Largo do Castelo, en Miranda do Douro. Junto a este dulce tradicional, tendrán también lugar destacado el pan, los fumeiros, licores y vinos, entre otros productos de la tierra.
El saber ancestral está garantizado en todos los productos característicos de esta altura del año, como el folar de carne (especie de pan relleno, aquí sería algo parecido al hornazo), confeccionado con el mejor embutido casero.
Este es un evento organizado por la Câmara Municipal de Miranda do Douro, que preside Artur Nunes, que tiene como principales objetivos la divulgación, promoción y venta de productos autóctonos y locales y fomentar la convivencia y animación en el Largo do Castelo de Miranda do Douro.
Concurso gastronómico dedicado a la Bola Doce e Folar
La Cámara de Miranda do Douro y la Asociación de Productores Gastronómico de las Terras de Miranda organizan los días 14 y 15 de abril el IV Concurso Gastronómico de la Bola Doce Mirandesa y del Folar de Carne Mirandesa.
Integrados en la Festa da Bola Doce Mirandesa y Productos da Terra, estos concursos gastronómicos tienen como objetivo “promover e incentivar la producción y consumo de la Bola Doce Mirandesa y del Folar de Carne Mirandesa, así como mejora sensorial y degustativa, sensibilizando a la población en la valorización de los recursos y productos locales”, apunta la Câmara.
La Bola Doce Mirandesa es una marca gastronómica del concejo de Miranda do Douro y el Folar de Carne Mirandês es un pan con características particulares, confeccionado por 2 o 4 camas de pasta a la cual se añaden huevos y embutidos.
PROGRAMA
Dia 13 de Abril
14h00 – Inauguração da Feira
14h30 – Visita aos expositores
15h30- Apresentação do opúsculo “Bola doce Mirandesa” de António Rodrigues Mourinho
Degustação de Bola Doce Mirandesa
18h00 – Animação “Pauliteiros da Mirandanças”
21h00- Animação “Quinteto Reis”
23h00 – Fecho da Feira
Dia 14 de Abril
10h00 Reabertura da Feira
11h00 Animação “Música sem idade” – Universidade Sénior
14h30 Animação ”AndaCamino”- Lérias Associação
15h30 – IV Concurso da Bola Doce Mirandesa
Associação Sabores de Miranda
17h00 Entrega de prémios do IV Concurso da Bola Doce
17h30 Animação “Pauliteiros da cidade de Miranda do Douro”
21h00 Animação Banda Filarmónica Mirandesa
23h00 Fecho da Feira
Dia 15 de Abril
10h00 Abertura da Feira
11h30 Animação “Pauliteiros da Póvoa”
14h30 Animação “Pauliteiricos da Mirandanças”
15h30 IV Concurso do Folar Mirandês
Associação Sabores de Miranda
16h30 Tuna da Universidade Sénior de Miranda do Douro
17h00 Entrega de prémios do IV Concurso do Folar Mirandês
18h00 Animação “Danças Mistas da Mirandanças”
21h00 Animação “TRASGA”