Castilla y León
Migas y Peixes, la cita gastronómica del verano en Torre de Moncorvo
La Asociación de Comerciantes e Industriales de Moncorvo (ACIM), con el apoyo de la Câmara Municipal de Torre de Moncorvo organiza una nueva edición del Festival de las Migas y de los Peces de Río, que tendrá lugar los días 14, 15 y 16 de julio en la Playa Fluvial da Foz do Sabor.
Este festival promociona platos confeccionados con los peces de río, principalmente, los peces fritos, asados en mojo de escabeche y las migas de pez. Los peces servidos son normalmente bogas y barbos, los más comunes en los rios Sabor y Duero.
Esta iniciativa, más allá de dar a probar esta delicia, cuenta también con animación musical en la Praia Fluvial da Foz do Sabor.
La Foz do Sabor es la única Aldea Pescadora de Trás-os-Montes, donde aún existen varias familias que viven eclusivamente de la pesca. Aquí es frecuente ver los tradicionales barcos rabelos en los ríos Duero y Sabor atracados o en plena actividad pescadora.
Esta aldea posee aún varias familias que viven exclusivamente de la pesca. Los pescadores salen de madrugada para dedicarse a la faena, al regreso entregan los peces en los restaurantes quienes los venden a los habitantes.
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