Dieciocho restaurantes brigantinos se han unido a esta iniciativa de ‘Sabores de Otoño’ y donde, a lo largo de más de una semana, existe la posibilidad de desgustar, y disfrutar, de una gastronomía típicamente otoñal, rica en sabores y saberes ancestrales, del 29 de octubre al 7 de noviembre.

Platos a base de caza, pescado y castaña estarán, así, en la mesa de los brigantinos y de los visitantes, con el objetivo de contribuir a la promoción y conservación del patrimonio cinegético y autóctono, poniendo en valor tres de los sectores más importantes para la economía del concejo.

“Braganza es el mayor productor nacional de castaña, con un impacto económico del oren de los 100 millones de euros”, explica el presidente de la Cámara Municipal de Braganza, Hernâni Dias.

La Semana Gastronómica de la Caza, Pesca y Castaña cuenta con la participación de 18 establecimientos, que ofrecen menús entre los 15 y los 35 euros por persona.

La lista completa de restaurantes, menús y precios puden ser consultados en

https://turismo.cm-braganca.pt/a-viagem/agenda/geo_evento/semana-gastronomica-da-caca-pesca-e-castanha-2021