Gastronomía de calidad en la cuarta Ruta de Pinchos Al Cigales

La Ruta del Vino Cigales refuerza su apuesta por unir patrimonio, naturaleza, gastonomía y enología con la cuarta edición de la Ruta de Pinchos Al Cigales, que este año cuenta con la participación de seis establecimientos de cuatro municipios. Durante este fin de semana, del 23 al 25, todos los visitantes a Fuensaldaña, Cigales, Cabezón y Valoria podrán degustar los pinchos participantes acompañados de la bebida por 2,5 euros.

La presidenta de la Ruta, Inés García, ha explicado en la presentación en la Diputación que el objetivo es “seguir avanzando en la presencia de platos vinculados con el vino DO Cigales en las cartas de los menús con las grandes posibilidades que existen en la composición de platos al estilo de otras zonas o tipo de uvas”. Por ello, el requisito para la elaboración de los pinchos será “que el vino de la DO Cigales esté presente de alguna forma”, ha puntualizado.

El jurado, que estará compuesto por Inmaculada Cañibano, Secretaria de la Academia de Gastronomía de Castilla y León; César de la Torre, responsable de la Guía Paladar y Tomar; y Jesús María García, Director de ElAderezo.com.

Se otorgarán tres premios: Premio al mejor Pincho Al Cigales, Premio al Pincho más original y una Mención Honorífica. Para fomentar la promoción del mismo, aparte de las distintas redes sociales en las que está trabajando la Ruta del Vino Cigales, está activo el twitter el hashtag #AlCigales para que el público pueda subir fotos y opinar acerca de los pinchos en esta red social. El fallo del jurado y entrega de los premios se darán a conocer la semana del 26 de junio.