La concejala de Bienestar Social, Yolanda Alonso Valderrama era la encargada esta mañana de recibir a una delegación de chinos que se desplazaban hasta la Villa para conocer el proceso de fabricación del jamón ibérico. La concejala, que mantuvo un encuentro previo con el responsable municipal de Liupanshui, Wang Chenggang, procedió al intercambio de regalos con la delegación china que contaba, además de con la presencia de funcionarios públicos de esta localidad del norte de China, empresarios del sector y profesores de la Gui Zhou University. “Estamos encantados de recibir a este tipo de empresarios que hoy fijan sus ojos en nuestra”, apuntaba la concejala quien junto a responsables de la empresa Lisardo Castro Martín, acompañaba a la delegación china a conocer las instalaciones de la fábrica.

Se trata de la primera visita de esta delegación a España con el objetivo de conocer la producción de jamón en nuestro país. “Estamos muy interesados pues en nuestra localidad se fabrican 300.000 piezas cada año”, explicaba Wang Chenggang recalcando que la delegación formada por una decena de personas había realizado un viaje de más de 25 horas única y exclusivamente para visitar la empresa de Lisardo Castro Martín.

Tras un primer encuentro, con responsables de la empresa y representantes municipales, los chinos pasaron a las instalaciones donde pudieron conocer el proceso industrial para terminar la visita con una degustación de productos.