La vicepresidenta segunda y diputada provincial de Economía y Hacienda, Chabela de la Torre; el diputado de Agricultura y Ganadería, Román Hernández; el presidente de la Asociación para el Desarrollo del Oeste Salmantino (Adezos), José María Herrero; y María Ángeles Hernández, representante de la Asociación para del Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo (Adecocir), han presentado la jornada técnica del Programa Almendros Vivos, que tendrá lugar el próximo 21 de septiembre en Ciudad Rodrigo.

Chabela de la Torre destacó que “es mejor luchar todos juntos contra todas las problemáticas que se plantean en la provincia de Salamanca. Aunque en cada zona hay asuntos con su idiosincrasia, al final hay puntos comunes, en la franja fronteriza es el almendro, fuente de riqueza y oportunidades”. De ahí estas jornadas para orientar a la iniciativa privada sobre la recuperación y puesta en valor de un fruto seco que es también modo de vida y parte fundamental en la agricultura ecológica y de recuperación en las comarcas de Vitigudino y Ciudad Rodrigo. “La Diputación apuesta por una producción importante del almendro, hay que fomentar su cultivo pero también acompañar su transformación para obtener un valor añadido”, añadió.

Así, el 22 de septiembre habrá una visita a explotaciones de almendros en Zamora y Valladolid, y el 19 de octubre una jornada en Pereña sobre 'El cultivo del almendro ecológico', con expertos en esta alternativa, sus requisitos, su proceso productivo y se analizará su viabilidad técnica y económica.

José María Herrero destacó la calidad de las tierras en las cuales están plantados cientos de almendros, muy superior a la media que en este momento se distribuye en toda España. De ahí la importancia de aprovechar esta singularidad para potenciar la agricultura ecológica con un valor añadido para mantener a muchas familias del medio rural, amenazado constantemente por la despoblación. De esta forma, también se puede fijar población en los pueblos.

Pero no sólo la almendra puede utilizarse con fines alimentarios, destacando recetarios de postres y comidas saludables, también se ha creado licor e incluso un proyecto piloto dedicado a la cosmética con aceites y jabones. Por tanto, las oportunidades de negocio que se abren son múltiples en función de las ideas que tengan los emprendedores de la zona. La Diputación se compromete a apoyarlas si son viables.

Jornada técnica internacional El Almendros

- 10:15 Presentación de la jornada.
- 10:30 Potencial del cultivo del almendro en Las Arribes del Duero, a cargo de Hugo Martín, ingeniero técnico agrónomo del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl).
- 11:20 Historia del cultivo del almendro en el río Douro portugués, a cargo de Agnelo Marques, técnico agrícola de Vila Nova de Foz Coa.
- 12:40 Nuevas técnicas de cultivo y variedades, a cargo de María José Rubio, investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón.
- 13:45 Clausura de las jornadas.