Castilla y León
El pincho que ha enamorado a Pedrajas de San Esteban
Solomillo, manzana, pasta kataifi, piñón, miel, bálsamo de Módena y sal. Con un solomillo relleno de manzana caramelizada envuelto en pasta kataifi regado con crema de piñón y jugo de manzana el Café Feliche ha triunfado en el XVI Certamen del Pincho Piñonero que se ha celebrado del viernes al domingo en Pedrajas de San Esteban.
El establecimiento ha conseguido el primer premio del jurado, valorado en 300 euros y también el del pincho popular (150 euros) y el del establecimiento con mejor servicio (100 euros), mientras que el segundo premio del jurado ha ido a parar al restaurante Aderezzo.
10 han sido las elaboraciones de las que se han podido disfrutar en un certamen que ha sido todo un éxito bañado además por la magia del teatro y la danza de calle con la XI Edición del Empiñonarte.
Pedrajas se ha chupado los dedos antes de que hoy mismo arranquen sus Fiestas de San Agustín.
https://www.noticiascyl.com/valladolid/provincia-valladolid/2019/08/25/el-arte-de-combinar-pinchos-y-teatro-se-disfruta-en-pedrajas/
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