Figueira de Castelo Rodrigo invita a su festival gastronómico del cordero

18 noviembre, 2019 13:59

NCYL

El sábado 23 de noviembre, el Municipio de Figueira de Castelo Rodrigo, organiza la sexta edición del 'Festival do Borrego da Marofa'. Este festival gastronómico que tendrá lugar en el Pabellón de Deportes, a partir de las 18 horas - hora de Portugal- es de gran importancia para todo este territorio, siendo una excelente oportunidad para promocionar su excelente gastronomía. Estarán disponibles una gran variedad de platos y sabores, elaborados con los mejores productos regionales.

Figueira de Castelo Rodrigo, en plena frontera con Salamanca, bien por Barca d’Alva bien por Fuentes de Oñoro, promociona uno de los platos más excelentes y autóctonos del concejo, el afamado en los fogones Borrego da Marofa -un cordero propio de estos montes de la Beira y el Duero-. Por ello, por sexto año consecutivo, la Câmara Municipal que preside Paulo Langrouva, organiza este afamado Festival que lleva su nombre.

Desde el día 8 al 23 de noviembre se podrán degustar platos confeccionados con Borrego da Marofa en los restaurantes que se han adherido a esta iniciativa. Así, serán A Cerca, Arco Iris, Estalagem Falcão de Mendonça, O Lagar, O Dias y Colmeal Countryside Hotel quienes en sus amplias cartas y menús de la cocina tradicional, incluyan sus propias creaciones culinarias a base de cordero autóctono.

Pero será el sábado, 23 de noviembre, cuando el Festival do Borrego tenga su punto más álgido. El evento discurrirá en el Pabellón Multiusos a partir de las 15 horas, donde los restaurantes adheridos darán a conocer la variedad de platos confeccionados con borrego en una cena. Además de una feria de productos regionales, donde se podrá adquirir lo mejor que se produce en esta tierra.

La exquisitez enológica

Regado, qué menos, con los vinos tintos, blancos, espumantes y dulces de la Bodega de Figueira de Castelo Rodrigo, en puestos de cabeza en cuanto a cosecha de uva y producción de vino en la Beira Interior. Destaca por su cuerpo, intensidad, sabor a frutas y madera el Convento Aguiar -con varios premios- que hace perfecto maridaje con las carnes. De buen paladar y sabor es suave en su degustación. Recomendable. Como también el espumante bruto -lo hay también semi seco y rosé-. De precio asequible, una botella sola unos 5 euros, siendo su precio inferior al comprar en mayor cantidad. Un espumoso que nada tiene que envidiar a los cavas ni a los champagnes… Y, el gran descubrimiento, el vino dulce Figueira. Recomendable para los postres, de buen sabor sin llegar a empalagar y de grados permitidos para una buena sobremesa.

Plato de cordero de la Marofa en Figueira de Castelo Rodrigo

Más en Región