Castilla y León
INTEROVIC desplegará toda su magia en el Madrid Fusión Reale Seguros
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, va a desplegar una intensa actividad en la próxima edición del congreso Madrid Fusión Reale Seguros. En su stand organizará demostraciones sobre las posibilidades que ofrecen los nuevos cortes del cordero, de la mano del carnicero Daniel Herrero, así como la elaboración y degustación de tapas, a cargo del chef Antonio González.
Por primera vez, se presenta en la Sala Polivalente una ponencia sobre la maduración de las carnes de ovino de la mano del chef Fernando del Cerro. Un viaje donde conocer sus olores, sabores y el gusto de estas carnes.
INTEROVIC – Madrid Fusión Reale Seguros
De 11 a 13 horas, demostraciones de corte De 13 a 20 horas, showcooking y degustación de producto
Carnes maduradas de ovino, por Fernando del Cerro Pabellón 14.0-14.1. - IFEMA. Avda. del Partenón, 5 – 28042 (Madrid) |
