El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha anunciado que el próximo año 2025 habrá un “gran evento internacional sobre la gastronomía en la Comunidad”.
Así lo ha avanzado durante su inauguración este viernes en la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur) que este año se fusiona con AR-PA Turismo Cultural. Un evento que estará durante todo el fin de semana para conocer los increíbles destinos, experiencias y gastronomía de Castilla y León y de todo el país.
El presidente de la Confederación de Hostelería de Castilla y León, Jaime Fernández, ha explicado posteriormente en declaraciones a los medios que se celebrará en Salamanca durante el mes de mayo.
“No sabemos las fechas exactas, pero procuraremos que no coincida con ningún acto”, aclaraba. El objetivo de este nuevo evento es “poner en el mapa internacional la gastronomía”.
Recordaba que ya se realizó un concurso regional en Zamora y que el éxito que tuvo fue “el punto de partida” para aventurarse a este que tiene perspectivas internacionales.
“Es un evento muy bonito que pondrá a Castilla y León donde tiene que estar gastronómicamente. Estamos trabajando en ello, la idea es traer a chefs internacionales, ponencias y que sirva de homenaje a la cocina tradicional, lo que empezó con nuestros abuelos y ha ido evolucionando a las estrellas Michelin”, expresa.
Intur y AR-PA Turismo Cultural
Mañueco ha afirmado que la Comunidad tiene “un esperanzador futuro” y que quieren convertir ambas ferias en el “gran escaparate de turismo cultural y de interior en España”.
En este sentido, llamaba al esfuerzo de las administraciones públicas e instituciones nacionales para colaborar “tanto el sector como los trabajadores o la sociedad en su conjunto”. Ya que, añade, “tienen mucho que decir sobre turismo y gastronomía”.
Por otra parte, agradecía “de corazón” la presencia de los 229 expositores que se ubican en la Feria de Valladolid durante todo el fin de semana. “Son muchas las ofertas que hay y queremos movilizar toda la capacidad de emprendimiento e innovación en este ámbito”, aseguraba.
Durante su intervención, destacaba la “abrumadora riqueza cultural y patrimonial” y sostenía que “muy pocas comunidades autónomas pueden decir algo como Castilla y León”. Ya que cuenta con un “inmenso patrimonio natural”, así como una “gastronomía inigualable”.
Asimismo, el presidente de la Junta ha puesto en valor que se celebren estas “dos importantes citas nacionales” impulsadas desde Castilla y León. “Esta unión tiene un mensaje claro. Dice que nuestro inmenso patrimonio es la gran oferta turística que tenemos”, explica.
Por otro lado, el presidente del Gobierno autonómico ha aprovechado para dar algunos datos sobre el sector en la Comunidad. Y es que Castilla y León, entre enero y octubre, ha llegado a los ocho millones de viajeros, un 4,4% más respecto a 2023.
Una Comunidad que presume de su "extensa riqueza patrimonial y cultural" con 14 patrimonios mundiales, 130 conjuntos históricos y 2.600 Bienes de Interés Cultural (BIC), sobre las que se asientan más de 5.300 empresas y 25.000 empleos.
Por último, ha hecho hincapié en el potencial de la enogastronomía de Castilla y León con "productos agroalimentarios de alta calidad", así como las nueve rutas del vino de España que "atraen a la quinta parte de todos los enoturistas nacionales".