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'Ávila en tapas', una edición innovadora "con productos de la tierra"
La próxima edición de 'Ávila en tapas', del 21 al 25 de junio, contará con 36 establecimientos en una edición que espera con "variedad y excelencia", según el presidente de la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería, Víctor Gómez.
En la décimo octava edición se espera "innovación" con productos de la tierra", ha dicho en la presentación de una iniciativa de la Federación Abulense de Empresarios de Hostelería.
Las tapas finalistas, hasta un máximo de diez serán cocinadas ante el jurado antes de que sus miembros lo prueben en una cata a ciegas. Junto a la tapa ganadora se otorgarán las menciones 'Innovación'; 'Productos de la tierra'; 'Otros mundos' y 'Sin barreras', para celiacos.
