La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, inaugura esta tarde el Salón Internacional del Chocolate de Astorga (SICA), organizado por la Cámara de Comercio de la ciudad, con  la colaboración del Ayuntamiento y de la Diputación Provincial. La ministra estará acompañada por el presidente de la Diputación, Martínez Majo; el consejero de Fomento de la Junta, Suárez Quiñones;  y por el alcalde de la ciudad, García Fuertes. Las actividades se prolongarán hasta el domingo, 19 de marzo.

Para garantizar el éxito de esta edición del SICA, la Diputación Provincial ha destinado una partida presupuestaria de 18.000 euros. En este sentido, el vicepresidente de la institución provincial, Francisco Castañón, señalaba hace unos días que el SICA es “uno de los activos más importantes para la provincia y para promocionar tanto Astorga como el sector agroalimentario”, por lo que se prevé que las visitas superen las más de 40.000 que se registraron en la edición de 2015.

El presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, Juan Carlos Fernández, se ha mostrado convencido de la importancia del SICA como “escaparate del sector agroalimentario y atracción turística”, que pretende servir de punto de encuentro para establecer sinergias entre productores y transformadores del sector tanto a nivel nacional como internacional, ya que este año los 19 expositores proceden de León, Valladolid, Madrid, Valencia, Portugal, Marruecos, Ecuador y Alemania.

El Salón, que realizará la mayor parte de su programación en el claustro del Seminario de Astorga, contará con jornadas técnicas a cargo de maestros chocolateros de prestigio como son David Pallás, Jacob Torreblanca, Sergi Vela y Jordi Sampere, que cuentan en su haber con varios reconocimientos a nivel mundial relacionados con el mundo del chocolate.

Asimismo, demostraciones en directo, catas nocturnas, talleres infantiles y ponencias sobre la cultura del cacao completarán el programa de este año confeccionado por la Cámara de Comercio de Astorga, con la colaboración del Ayuntamiento de Astorga y la Diputación de León.