La Academia Leonesa de Gastronomía convoca para este lunes, 27 de marzo, el V Concurso Nacional de Torrijas, que se celebrará durante todo el día en el parador Hostal de San Marcos. Se presentarán a concurso más de cien elaboraciones de torrijas por los 50 concursantes finalistas en cuatro categorías. Se han presentado cocineros de 18 provincias.

El primer premio será de 500 euros en cada una de las cuatro categorías: Torrija tradicional, Torrija innovadora, Torrija salada y Torrija estevia. Los segundos premios serán una noche para dos personas en Casa Pepe, hotel rural en Santa Colomba de Somoza, en León.

El concurso dará comienzo a las 10:00h y concluirá a las 18:30h. Coincidiendo con el final del concurso se presentarán dos libros de cocina: "Derecho a la cocina", de Jaime Díez-Astrain Foces, y "El paladar no olvida", de José Antonio García Muñoz.

A las 19:30h, el jurado dará a conocer el fallo de todos los precios. Inmediatamente se procederá a la entrega de galardones. El jurado esará compuesto por Ramón Roteta, cocinero; Igor Arguiñano, cocinero; José Tazueco, especialista en trufas; Javier Pérez Andrés, Periodista; Inma Cañibano, enóloga; Nieves Caballero, periodista; Julián Arranz, pastelero; Mari Luz Lorenzo, Pastelera; y Agustín Iglesias Vela, director de la Guñia Gastronómica de León.