Las instalaciones de la empresa cárnica "Embutidos Rodríguez", situada en el municipio leonés de Soto de la Vega, se modificarán, sobre todo en los puntos claves, que son matadero, sala de despiece y elaboración de los productos cárnicos.

Estas obras son necesarias debido al incendio que sufrió la empresa en mayo del 2016. Desde la Junta se habilitó "una comisión de urgencia" para solventar los problemas que causó el fuego.

El Boletín Oficial de Castilla y León, publicado este viernes 3 de agosto, dicta que se llevarán a trámites las solicitudes de moficiación sustancial de "Embutidos Rodríguez" con respecto a , los mataderos con una capacidad de producción de canales superior a 50 toneladas/día. y al tratamiento y transformación destinados a la fabricación de productos alimenticios a partir de materia prima animal de una capacidad de producción de productos acabados superior a 75 toneladas/día.

Estos hechos se declaran de situación especial y extraordinaria trascendencia y con una actuación de manera urgente para reconstruir la planta afectada. Debido a la gravedad, los plazos establecidos para su tramitación quedan reducidos a la mitad.

Según el mismo anuncio del Bocyl, las personas interesadas tendrán diez días laborables a partir de la fecha para que el expediente sea examinado para formular las apreciaciones que consideren adecuadas con respecto a los trámites en Dirección General de Calidad y Sostenibilidad Ambiental de la Consejería o ante el Servicio Territorial de Medio Ambiente de León, de lunes a viernes en horario de 9 a
14 horas.

Además, la documentación se pone a disposición en la página web de la Junta de Castilla y León, en la sección correspondiente a medio ambiente, información ambiental, participación ciudadana: «procedimientos de información pública», para que llegue cualquier alegación y observación oportuna.