La apicultora Raquel Dávila Alonso, con su marca Teleno Miel, que elabora en Filiel, Leon, ha vuelto a brillar en el prestigioso concurso nacional "Miel del año Calidad Apícola", logrando una medalla de oro para su miel de brezo y una medalla de plata para su miel de bosque.
Este logro se suma a la estrella obtenida este año en el concurso Great Taste Awards en Londres, reafirmando la excelencia de Teleno Miel a nivel internacional.
El concurso, celebrado este mes de diciembre, congregó a destacados apicultores de toda España. Los expertos valoraron distintos aspectos de cada muestra como el aroma, el sabor, la textura y la pureza.
La miel de brezo de Teleno Miel fue elogiada por su profundo aroma con matices tostados y recuerdos a cacao. Los jueces resaltaron su dulzor tenue, combinado con un perfil salado persistente, y un retrogusto con tenues notas florales y a cacao amargo.
Por su parte, la miel de bosque ha sido elogiada por su "aroma con notas predominantes a madera quemada y regaliz", un sabor "muy poco dulce, con un componente salado persistente" y aromas retronasales "persistentes a chocolate".
Ambos productos han sido premiados con el oro y la plata en el concurso de Calidad Apícola, respectivamente.
Raquel Dávila Alonso declara que "estos reconocimientos son un testimonio del esfuerzo y la pasión que ponemos en nuestro trabajo diario. Nuestras abejas son las auténticas protagonistas de estos premios".
La miel de Teleno está producida en los Montes del Teleno, en un entorno natural y puro, un producto que no solo destaca por su sabor, sino también por su compromiso con la biodiversidad y la sostenibilidad.
En un pequeño pueblo enclavado en un hermoso entorno rural como Filiel que ofrece un hábitat perfecto para las abejas y una calidad de vida inigualable para quienes viven y trabajan allí.
"Nuestra relación con la naturaleza y el respeto por el medioambiente se reflejan en cada gota de miel que producimos. Además, el entorno rural en el que vivimos y trabajamos es un tesoro que queremos preservar y compartir", destaca Raquel.
En pocos años, Teleno Miel ha acumulado una impresionante lista de premios gracias a la calidad de sus productos y su constante innovación.
Durante este 2024, la miel de brezo ha sido reconocida como la tercera mejor miel en el VI Concurso Internacional de Mieles de la Provincia de León, mientras que la miel de bosque ha recibido elogios por parte de Mieladictos, obteniendo 88 puntos y destacando su sabor excepcional.
Además, este año han recibido una estrella en el concurso Great Taste Awards en Londres.
Raquel Dávila Alonso subraya que "este doble galardón nos motiva a seguir mejorando y ofreciendo lo mejor a nuestros clientes. Continuaremos trabajando con la misma pasión y dedicación que nos han llevado hasta aquí".