Historia, tradición y sabor para encumbrar a uno de los productos más irresitibles de la gastronomía. El chocolate será el protagonista principal en Astorga los próximos 21, 22 y 23 de marzo, en una cita que promete ser toda una oda al cacao y que espera reunir a productores, artesanos, chocolateros y aficionados de todo el mundo.

Este jueves se ha presentado el Salón Internacional del Chocolate SICA 2025, que está organizado por el Ayuntamiento de Astorga junto con la colaboración de la Cámara de comercio de Astorga, el Grupo de Acción Local Montañas del Teleno y la Asociación de empresarios de Astorga y Comarca (Asemac).

El evento se celebrará en el Claustro del Seminario de Astorga. Este municipio cuenta con una rica herencia chocolatera, siendo referente en producción y comercio del producto. Su estratégia ubicación en la Vía de la Plata, su clima ideal para conservarlo y la maestría de sus artesanos ayudaron a que se posicionara como un centro producto.

El Salón SICA 2025 va más allá de ser una feria comercial. Consolidado como un espacio de encuentro para profesionales y aficionados, se trata de una plataforma para la promoción de productos de calidad y divulgación de la cultura del cacao.

También es un escaparate para artesanos y empresas gracias a la atracción de visitantes. Habrá actividades para todos los públicos. Entre ellas destaca el Concurso de Etiquetas, donde la ganadora será parte del catálogo promocional.

Asimismo, los más pequeños disfrutarán de SicaClub, un espacio lúdico destinado a promover la cultura del cacao entre los niños y donde se incluirán visitas guiadas y una chocalatada en el patio para celebrar el espíritu de la feria.

Este evento tiene también un fuerte componente formativo, con talleres, conferencias y show cooking que permitirán a los profesionales compartir conocimientos y explorar las tendencias del mercado.

El SICA 2025 se perfila como un evento imprescindible para los amantes del chocolate y una oportunidad para que Astorga siga "consolidándose como un referente mundial en la cultura chocolatera", según destacan desde el Consistorio.

Bares y restaurantes podrán ofrecer menús y productos exclusivos que se inspiren en el chocolate, mientras que los alojamientos y hoteles tendrán la oportunidad de atraer a los visitantes con promociones especiales.

Además, centros de belleza y bienestar pueden incorporar tratamientos de belleza aprovechando la tendencia del chocolate como un ingrediente relajante y nutritivo.