El secreto de la pizza de Palencia que opta a ser la mejor de España frente a 14 rivales: “Creer es crear”

Pizzas hay tantas como gustos, pero pizzas que puedan ser denominadas como la mejor de España, eso solo lo puede decir una. Y de momento no se sabe cuál es, porque son 8 restaurantes los que luchan por este galardón. Y entre ellas, se encuentra una de Castilla y León.

Concretamente en Palencia, la Pizzería Siciliana Kuró con su elaboración UnDueTre... En las redes sociales ya ha mostrado su agradecimiento y sus nervios ante la cita decisiva. “Es difícil en poco tiempo poder expresar tantas cosas. Creo que lo que hemos vivido ha sido mágico. Todo esto nos impulsa a creer cada día más que creer es crear”.

Una pizza que recibe su nombre porque se divide en tres etapas. La primera, en el centro puedes encontrar el sabor delicado y auténtico de las mortadela, representando el punto de partida.

Los restaurantes de Castilla y León que competirán por hacer la mejor pizza de España

En la segunda, y según avanzas hacia el borde, te encuentras con las salchichas sicilianas sazonada con especias típicas de la región. Y en la tercera etapa, llegamos al borde de la pizza relleno de berenjena frita. Además, la base un fundamento de sabores al final añadimos virutas de grana y una salsa de pesto rojo hecha en casa que aporta un toque final de sabor y autenticidad.

Este es el secreto de una pizza con ADN palentino que quiere ser la mejor de España.

El próximo martes 3 de diciembre a las 11:00h, Yellow Park, en Barcelona, se celebrará la entrega de premios de la segunda edición de La Mejor Pizza de España. Ahora se tendrá que ver las caras con estos rivales:

Baldoria (Madrid) - Búfala Fest

Bitinia (Cantabria) - Tardiu

Dottor Pizza Vino & Cucina (Vitoria) - Benvenuti al Sud!

Farina 23 (Sevilla) - Ubriaca

Harinella (Valencia) - Annarella

La Bicicleta Pizzería (Sevilla) - Caminito

La Tarantella Napoletana Mirasol (Barcelona) - Rústica

Le Otto (Castellón) – Sei. Bella

Luca Brasi - Newpolitan Pizza (Madrid) - Più Capricciosa

Maramaia (Barcelona) - La Maiala

Pizzería Gnomo (Granada) - Pirinee

Pizzería Rustica Napoletana (Sevilla) – Pasión

Pizzería San Vito (Alicante) - Piemonte

Trafalgar Pizza Club (Barcelona) – La Bestiale

Los clientes han sido los encargados de evaluar las propuestas participantes y han puntuado a través de la web www.lamejorpizza.es sus pizzas preferidas.

A cambio de ofrecer su puntuación, los clientes optan a ganar un premio de un iPhone 16 si, además, siguen las redes sociales del campeonato (Facebook @lamejorpizza e Instagram @lamejorpizza_).

Pero no han sido los únicos encargados de evaluar las pizzas participantes, un grupo de inspectores formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía, ha estado recorriendo los establecimientos y valorando la masa, la combinación de ingredientes y, lo más importante, el sabor global de la propuesta.

Una vez seleccionados los finalistas, varios jurados finales, presididos por Andrea Tumbarello, han recorrido los establecimientos finalistas para probar las pizzas en su local, preparadas en su propio horno y, elegir así, a las mejores pizzas de España.

151 establecimientos repartidos por toda España están competiendo por demostrar que la suya es la Mejor Pizza en el II Campeonato de España, pero ahora solo quedan ocho. ¿Quién será el ganador?