El Grupo Municipal Socialista en el Ayuntamiento ha planteado la celebración de una Feria Gastronómica de carácter anual para dar a conocer los productos locales, atraer turismo de calidad y fomentar la creación de empleo vinculado a la innovación.

Así lo han hecho saber a través de una nota de prensa en la que aseguran que el objetivo es crear y promocionar una imagen de marca de los productos de Salamanca que dé al sector una proyección nacional e internacional, además de reactivar y poner en valor el comercio local. Para ello, insisten, se deben tener en cuenta las aportaciones del sector agroalimentario y hostelero.

Esta actividad, continúan, fomentaría el desarrollo de startups de base tecnológica y la creación de empresas de la economía alimentaria y, por tanto, el empleo de calidad en la ciudad relacionado con la investigación e innovación.

La propuesta fue presentada en el Consejo de Administración de Turismo, Comercio y Promoción Económica celebrada esta semana y, según afirman, hubo una acogida positiva. Además, el PSOE indica que también apoyó el convenio de colaboración entre el Consejo y la Cámara de Comercio para impulsar un Centro de Innovación Gastronómica como espacio de promoción de empresas y productores salmantinos y de fomento de una oferta gastronómica gourmet y degustaciones con fines turísticos.