La sede de la Denominación de Origen de Guijuelo ha acogido en la mañana de hoy un encuentro en el que ha participado, la teniente de alcalde del Ayuntamiento de Guijuelo, Yolanda Alonso, junto a Javier Izquierdo, delegado del Gobierno en Castilla y León, Encarnación Pérez, Subdelegada del Gobierno en Salamanca, Jesús M.ª García, director del Área de Agricultura de la Comunidad, Juan Carlos González, presidente de la DOP, Javier Castro, vocal del Consejo de la DOP y Francisco Javier Benito, presidente de la Asociación de la Industria de la Carne de Guijuelo.

En dicha reunión de trabajo se  ha intercambiado y se ha puesto encima de la mesa los temas que preocupan al sector del ibérico debido a la situación de la crisis sanitaria. Tras el encuentro, los representantes han visitado la fábrica de jamones y embutidos Franrodel.