El Ayuntamiento de Guijuelo comienza a presentar las diferentes actividades, tanto festivas, lúdicas o culturales, que conformarán el programa del Carnaval 2023. Así, la primera de ellas ha corrido a cargo del concejal de Festejos, Roberto H. Garabaya, quien estuvo acompañado del alcalde, Roberto Martín.

Respecto a esta Concejalía se anuncia la presencia de una charanga, la realización de una trompetada, la celebración de una merienda, un concurso de disfraces y, cómo no, una verbena.

Las actividades festivas comenzarán en el día viernes 17 de febrero, con la animación de con la macro discoteca Titanium Show, a las 23.30 horas y el carpa instada en la plaza de Julián Coca.

El día siguiente, sábado 18 de febrero, a las 17.00 horas está prevista la ronda de la Charanga La Escala 2.0 por las calles de Guijuelo. Media hora más tarde, en la plaza de Julián Coca, se celebrará la II Trompetada de Carnaval con el DJ Mario Salcedo, y, ya para rematar la tarde, se degustará una merienda a base de 'montaditos'. A recordar que, para participar en estos eventos, es preciso recoger un vale, que será gratuito, en el Ayuntamiento y hasta el 15 de febrero.

Ya en la noche del sábao tendrá lugar el Concurso de Disfraces de Carnaval. Será durante la verbena que amenizará la orquesta Marbella Light Show, en la carpa instalada en la plaza Julián Coca. Los premios consistirán en repartirse 1.400 euros y un jamón. En cuanto a la organización, habrá dos categoría, una individual y otra para grupos o parejas, eso sí, los primeros con mínimo de tres concursantes.

Los premios serán 400 euros para el primer clasificado, 200 para el segundo y 100 para el tercero, más un lote de embutidos ibéricos para los tres premiados. En el concurso para parejas o grupos, será de 400 euros y un jamçon, 200 euros y una paleta y 1000 euros y un lote de productos. Además, se celebrará un sorteo con el 'jamón carnavalesco'.

En la noche del sábado se celebrará el tradicional concurso de disfraces, durante la verbena con la orquesta Marbella Light Show, en la carpa de la plaza de Julián Coca. El certamen repartirá un total de 1.400 euros y un jamón. Para esta cita se han fijado dos categorías, individual o parejas y grupos, con un mínimo de tres personas. En individual el primer premio recibirá 400 euros, el segundo 200 euros y el tercero 100 euros y en los tres casos un lote de embutidos ibéricos. Mientras que para los grupos el primer premio cuenta con 400 euros y un jamón, el segundo con 200 euros y una paleta y el tercero 100 euros y un lote de embutidos ibéricos. Y hay que recordar que entre todos los participantes se sorteará el ‘jamón carnavalesco’.

La jornada festiva del sábado se cerrará, ya de madrugada, con el ‘entierro de la sardina ibérica’, para tomar parte en esta cita hay que recoger un vale gratuito en el Ayuntamiento de Guijuelo, hasta el 15 de febrero.

III CONCURSO DE RECETAS DEL CERDO IBÉRICO

El Ayuntamiento de Guijuelo convoca la tercera edición del concurso ‘Del cerdo hasta los andares’, con el cerdo ibérico como protagonista.

Bajo este título se quiere promover la cultura gastronómica de nuestro municipio a través del concurso de recetas en el que de forma gratuita los vecinos se pueden sumar a la propuesta.

Hasta el próximo 8 de febrero se podrá formalizar la inscripción en el Ayuntamiento. El concurso se celebrará el viernes 10 de febrero a las siete de la tarde en la carpa municipal situada en la plaza Mayor y enmarcado en la V Feria Gastronómica de la Matanza. El fallo del jurado se conocerá ese mismo a las nueve y habrá tres ganadores con premios en metálico: 300€, 200€ y 100€.

Los participantes deberán usar como ingrediente obligatorio el cerdo, las recetas se presentarán en papel y se valorará el sabor, originalidad, además de la creatividad y la presentación.

7ª RUTA DE PINCHOS DE LA MATANZA

Solomillo de cerdo, jeta, jamón ibérico, además de rabo, morro, abanico y carrillera, durante los días que se celebrará la Matanza Tradicional de Guijuelo, del 3 al 26 de febrero, y formarán parte de la séptima edición de la Ruta de Pinchos Matancera. A lo largo del mes de febrero se podrán degustar los productos del cerdo ibérico en los diferentes establecimientos hosteleros de Guijuelo, como en el restaurante Álvarez, con el solomillo de cerdo al jerez, donde también ofrecerán menús de Matanza a un precio de 20€, en la cafetería Los Ángeles II se podrá probar el morro rebozado y en el restaurante De la Dehesa a su Mesa, ofrecerán abanico ibérico con salsa de frutos rojos, además de menú de Matanza por 25€.

Por otro lado, en la jamonería Donde Durán habrá longaniza al vino de la Sierra de Salamanca y en Degustaciones de Ibéricos Durán Sánchez, tosta de jamón ibérico de bellota con caviar de aceite de oliva.

En café bar La Esquina ofrecerán carrilera de cerdo ibérico guisada, mientras que en La Farola, oreja ibérica a la plancha al ajillo. cafetería Bar Majuma encontraremos rabo ibérico estilo polvorín y en restaurante Bar Nani, tosta de jamón ibérico, además de menú matancero por 12€. En Salones El Pernil se podrán degustar los menús de Matanza los sábados 4, 11 y 18 y el sábado 25, el cocido ibérico. Otro de los establecimientos que contará con pincho matancero es El Rincón de Curro, con lengua a la plancha, Bar Sheriff tendrá morro de cerdo frito, La Taberna, jamón ibérico y por último, en cafetería Hotel Torres, el clásico de los 70 y la jeta asada en Viró Gastrobar, en este último, también dispone de menú de Matanza por 40€.