La muestra itinerante 'Nuestro patrimonio agroalimentario', impulsada por la Diputación de Segovia por medio de la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable de la provincia, hará un recorrido por una decena de municipios hasta el próximo mes de abril, con el propósito de sensibilizar a la población sobre la necesidad de aplicar un modelo alimentario que sea más sostenible, desde la producción hasta el consumo. Los pueblos de Ortigosa del Monte, Labajos y Fuentesaúco de Fuentidueña fueron las primeras localidades que acogieron la muestra en los últimos meses del año 2022.

El Pacto Verde Europeo, la agricultura ecológica, también la cadena alimentaria y los diferentes modelos de producción de carácter más sostenible, como los productos de kilómetro cero, son algunos de los temas que reúne esta muestra por medio de paneles temáticos. También, la muestra da algunas claves sobre hábitos alimenticios más saludables como comprar producto de temporada que sea producido en la provincia o en las comunidades limítrofes.

La diputada de Promoción Provincial y Sostenibilidad, Noemí Otero, ha señalado que "la agroalimentación está orientada, cada vez más, a formas de producción más sostenibles, más saludables y más respetuosas con el entorno. Recuperar la dedicación artesanal de la alimentación y tomar conciencia sobre la misma es el reto en el que llevamos trabajando desde la Estrategia durante los últimos años".

La muestra la ha cedido la Fundación hispano-francesa Daniel y Nina Carasso por medio de la Estrategia Agroalimentaria en la cual participa la Diputación de Segovia. Además, con el objetivo de adaptar el mensaje para un público infantil, desde el Área de Empleo, Promoción Provincial y Sostenibilidad se ha impulsado un juego interactivo que va acompañando a la exposición. El calendario de la muestra puede consultarse en el siguiente enlace: https://www.dipsegovia.es/la-institucion/areas/empleo-promocion-provincial-y-sostenibilidad/sostenibilidad-y-medioambiente/otros-proyectos