El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, ha apostado este martes por "hacer un esfuerzo" por mantener "todo aquello que se pueda siempre y cuando se pueda garantizar la seguridad", en referencia al Concurso Nacional y Mundial de Pinchos, en su parte competitiva pese a que las tapas no se puedan degustar como habitualmente en los establecimientos hosteleros, que tendrán que estar cerrados a partir de este viernes.

En declaraciones recogidas por Europa Press, Puente ha insistido en la idea de que se pueda mantener el Concurso, cuya celebración está prevista entre los días 9 y 11 de noviembre, con la competición nacional en la Cúpula del Milenio y el certamen Mundial en formato 'online', con cocineros locales ejecutando las recetas con indicaciones de los participantes.

"Tenemos que hacer un esfuerzo por mantener todo aquello que podamos mantener, siempre y cuando podamos garantizar la seguridad", ha insistido el alcalde de Valladolid, que ha apuntado que espera poder hablar en estos días con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y con la entidad que organiza los certámenes para que "si quieren" los concursos se celebren en la Cúpula del Milenio, con las adecuadas medidas de seguridad y con la expedición de justificantes de trabajo para que los participantes se puedan desplazar a la ciudad.

Eso sí, la ciudadanía no podrá "disfrutar de los pinchos como lo hacía habitualmente", ya que los establecimientos van a estar cerrados a partir de este viernes.

El alcalde ha recalcado que el Concurso de Pinchos "proporciona visibilidad" al mundo de la hostelería e incide en el ámbito de la innovación en el sector, ya que defiende que en los últimos años se ha comprobado un "incremento indudable de la variedad y la calidad" de la oferta gastronómica de Valladolid "vinculada al Concurso de Pinchos".

Asimismo, además del evento en sí, ha recordado que conlleva "premios importantes" para los ganadores y también un prestigio que "servirá cuando vuelvan a abrir los establecimientos de cara al futuro".