Un fin de semana para chuparse los dedos en Valladolid

El Espacio La Granja de Valladolid va a acoger este fin de semana la primera Feria de Dulcería, la cual se celebrará durante los días 24, 25 y 26 de marzo con el objetivo de promover "la competitividad y el buen hacer de los profesionales de pastelería de Valladolid y provincia, así como promocionar los productos y la marca Alimentos de Valladolid a Gusto de todos".  

El evento ha sido presentado en la mañana de este miércoles por Inmaculada Toledano, quien, acompañada por Rafael Mesonero, presidente de la Asociación de Confiteros de Valladolid, ha anunciado el programa previsto para los próximos 24, 25 y 26 de marzo, así como que la Feria arrancará con el primer concurso de Dulcería, organizado por Alimentos de Valladolid y la Asociación de Confiteros. 

Este premiará al mejor dulce Alimentos de Valladolid 2023, por el que van a competir 16 confiterías de la provincia: Belaria, Confitería Ricardo Blanco, Confitería Vitín, El Bombón y L`Atelier Sin Gluten y Menta y Chocolate, todas ellas de Valladolid, y Confitería Frías de Olmedo, Clauval Artesanos de Arrabal de Portillo, Pastelería El Harnero de Íscar y Pedrajas de San Esteban, La Biótica de Medina del Campo, Dulces Vela de Íscar, Repostería Artesana La Casita de Alaejos, Tahona Chari de Villanubla, Repostería Artesana La Tía Melitona de Fresno el Viejo, La Giralda de Castilla y Matapozuelos, y Xokoreto de Castronuño. 

Tal y como ha explicado Mesonero, todas estas confiterías competirán por convertirse en el dulce ganador y, con ello, llevarse un premio de 600 euros, aunque para ello tendrán que elaborar dulces "que conlleven alimentos de Valladolid a Gusto de todos, que sean de viaje, que no pesen más de 50 - 60 gramos, que no contengan natas y cremas y que sean fáciles de transportar".

Ahora bien, el postre ganador no será elegido por el público, sino por un jurado presidido por el pastelero Ricardo Vélez, chef de Moulin Chocolat, The Pastessier, Maison Glacé, Chocolatería San Ginés y Casa Lhardy, entre otros; y formado por Alvar Hinojal, chef del restaurante Alquimia de Valladolid; la empresaria y gastronómica Loles Silva; Javier Labarga, presidente de la Federación Regional de Empresarios de Confitería de Castilla y León; y Natalia Cernuda, técnico de publicidad de la Diputación de Valladolid. 

La diputada de Promoción y Consumo ha sido la encargada de dar a conocer todo lo relacionado con Feria, siendo el próximo viernes a las 17:00 horas cuando esta de comienzo. Ese mismo día se alargará hasta las 20:30 horas, continuará el sábado de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:30, y concluirá el domingo, jornada que contará con un horario de 11:00 a 15:00 horas. 

Para estos días hay programadas diferentes actividades para todos los públicos, desde talleres infantiles, que se van a desarrollar "a lo largo de todo el fin de semana", el viernes de 17:30 a 19:00 horas, el sábado de 11:30 a 13:00 y de 17:30 a 19:00, y el domingo a las 12:30; hasta diferentes actuaciones musicales y varias catas de confitería que, al igual que el resto de actividades, se van a desarrollar en edificio el Q-BO con entrada libre, pero presencial y por orden de llegada. 

El viernes a las 18:00 horas tendrá lugar una cata de Valadar, "el dulce de la provincia de Valladolid", elaborado por Le Boutique de Mojados; al día siguiente a las 13:00 horas, una cata de Las Ciegas, ganadoras del concurso de Dulcería 2005, elaboradas por Dulces Vela de Íscar; a las 18:00 horas, una cata de Glorias, elaboradas por El Bombón de Valladolid; y el domingo a las 13:00 horas, una cata del dulce ganador del concurso de Dulcería 2023. 

La inscripción es gratuita, personal y presencial.