En la mañana de este miércoles, 24 de enero, el Ayuntamiento de Valladolid ha presentado las actividades complementarias a las previas que se presentaron la semana pasada, que tienen un marcado acento vallisoletano.

El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, junto a la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, han informado de que en el evento posterior a la gala que se va a celebrar el 10 de febrero, se van a poder degustar 20 delicias de la gastronomía pucelana.

La Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid colaborará con la elaboración de diferentes tapas, a través de 20 establecimientos que han sido premiados a lo largo de su trayectoria en el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, en una acción que contará con la colaboración de Tierra de Sabor y también de Pan de Valladolid, que van a aportar diversos productos.

En la madrugada de ese 10 de febrero, se van a ofrecer un total de 32.000 pinchos y 6.000 guisos a un cóctel en el que participarán unas 3.000 personas después de la gala posterior a la entrega de premios. Un cóctel que va a tener lugar en el pabellón 2 de la Feria de Valladolid.

Todos los establecimientos designados tienen en su palmarés diferentes premios de los Concursos de Pinchos y Tapas y varios de ellos ofrecerán estos pinchos en sus locales para que los vallisoletanos y turistas puedan degustarlos esos días.

Los establecimientos que colaboran y los pinchos que se van a poder degustar en la gala de los Goya son:

Donuts de paté de lechazo churro. Mesón Asador Carlos.

Lentejas de cacahuete. Mesón Maryobeli.

Bombón de morcilla, almendras y gel de manzana. Restaurante 5 Gustos.

Filipino de foie y remolacha. Restaurante Alquimia.

El sombrero de Goya relleno de guiso de rabo de buey. Restaurante Ángela.

Bombón de queso, pan y vino. Restaurante Aquarium – Sabores.

Bombón de queso, tomate, albahaca y picaña. Restaurante Azul Mediterráneo.

Garbanzos pedrosillanos con setas y chorizo castellano. Restaurante Buena Brasa.

Torrezno de Soria. Restaurante Don Bacalao.

Wontonini de pollo, salsa sweet chili y hoisin de ajo negro. Restaurante Jiapan.

Sándwich de patata y queso con tofe de cebolla asada. Restaurante La Botica de Matapozuelos.

Tosta de ventresca con pimientos y reducción de vino. Restaurante La Criolla.

Sopa castellana con morcilla de Cigales. Restaurante La Dama de la Motilla

Volován de pollo a la parrilla con ali oli de kimchi. Restaurante La Dársena de La Victoria.

Churro de lechazo con falso chocolate. Restaurante La Parrilla de San Lorenzo.

La joya de los Goya – Uramaki de flores, verduritas y oro. Restaurante Los Zagales. Wabi Sabi

Bocadito de carne con especias viajeras. Restaurante Puerto Chico.

Pollo asado sobre milhoja de patatas. Restaurante Trasto.

Rollito de chipirones en su tinta y gel de piparras. Restaurante Villa Paramesa.

Paté en croute de caza y setas. Restaurante Suite 22.