El diputado de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico, Roberto Migallón, y el diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, y presidente del Patronato de Turismo, Moisés Santana, han presentado el IV Encuentro de Queserías de Valladolid 'Vallaqueso'.
Un evento que, cada año, consigue reunir a miles de personas en el Espacio La Granja, ubicado en Villa del Prado. Y que se celebrará del 4 al 6 de octubre.
En esta ocasión, serán 24 empresas de la marca Alimentos de Valladolid las que participarán en esta feria. Una deliciosa cita en la que tampoco faltarán otros alimentos como frutos secos, fruta o cerveza artesana.
Además, también contará con la presencia del Museo del Pan de Mayorga donde se puede comprar un producto especial.
"Es un producto importantísimo de la provincia, con amplias oportunidades de crecimiento y que atraviesa un periodo decisivo por la mezcla de tradición y tecnología que está aportando la incorporación de los jóvenes al sector", expresaban.
Durante estas fiestas, se podrán ver y degustar todo tipo de quesos, los clásicos curados, semicurados, viejos o añejos.
Además, también es la ocasión perfecta para descubrir nuevos sabores y texturas en forma de pastas blandas, quesos fundidos, quesos azules o cremas de queso.
Además, hay muchos expositores que acaban de ganar importantes premios nacionales e internacionales en Fromago, una feria celebrada en Zamora. Los quesos premiados estarán en los expositores de Vallaqueso.