Ya se conocen los ganadores de la primera fase del segundo concurso ‘De Tapas X Comarcas Valladolid 2024’. En primera posición ha quedado el Restaurante Buena Brasa, que se sitúa en Zaratán, con su tapa ‘Zara-Town’, un rollito de trigo relleno de salchichas de Zaratán, verduras y setas de la zona con salsa agridulce de vino y miel.
La segunda posición ha sido para el Restaurante La Dama de la Motilla, ubicado en Fuensaldaña, con su propuesta ‘Bacalao Ajoarriero’. Pasa por ser una tosta de pan casero de pimentón, con brandada de bacalao, crujiente de patata frita, ali oli de ajo asado, esferas de pimentón y flor de ajo.
El tercer premiado, que se va a unir a la gran final, se hace en el Restaurante Ubi de La Vega, en Arroyo de la Encomienda con su tapa ‘Torta de Lechazón’, una torta de chicharrón, sustituida por un guiso de lechazo y la masa hecha con el jugo.
Por encima han simulado lo que es el acompañamiento de ensalada, quieren recrear el típico plato de lechazo con ensalada.
A estos ganadores se les unirá los finalistas de segunda fase, cuyo ganador ha sido el Mesón Maryobeli, situado en Cogeces del Monte con su propuesta “Va de Tapas”, una trucha escabechada, gambas y champiñones en una suave bechamel dentro de un pan de sémola (Puri) decorado con mahonesa picante, mariposa de tinta de calamar, huevas de trucha y crujiente de jamón.
El segundo clasificado, el Restaurante Mélida Wines ubicado en Mélida de Peñafiel con su propuesta “Arepita de Peñafiel” un homenaje a toda Sudamérica, arepita con carne “anticuchera”, salsa criolla, piña asada y crujiente de plátano macho.
El tercer premiado que se unirá a la gran final, el Restaurante El Mortero en Medina del Campo con su tapa “Ahora Caigo”, una crema de calabaza con crujiente, micuit y boletus.
Los ganadores han obtenido como premio el campeón y subcampeón un trofeo acreditativo y cheques producto por valor de 300 y 100 euros de Makro, y por las mismas cantidades de Alimentos de Valladolid, el tercer clasificado pasa a la gran final, en la cual los 3 finalistas serán galardonados con trofeo y cheque regalo de 1.000, 500 y 300 euros, gentileza de Makro; además de otro cheque regalo con las mismas cantidades por parte de Alimentos de Valladolid.
Los 6 ganadores se unirán para disputar la gran final que se celebrará en el Edificio Q-BO, el lunes 28 de octubre.