Entrega de los premios del Concurso de Tapas 'Todos los Santos' 2023 Cedida
Tordesillas se va de tapas por 'Todos los Santos'
- La localidad acoge del jueves 31 de octubre al domingo 3 de noviembre su esperado concurso gastronómico.
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Una de las actividades más esperadas, cada año, por los vecinos y visitantes de Tordesillas ya se acerca a los calendarios.
Tras su éxito en ediciones anteriores, el ayuntamiento, a partir de la concejalía de Turismo, ha vuelto a organizar su cita de turismo gastronómico, su aclamado Concurso de Tapas, que se hará en la festividad de ‘Todos los Santos’.
En esta decimosegunda edición se va a contar con 14 propuestas elaboradas para los paladares más selectos.
Nuevamente se persigue el objetivo de fomentar la gastronomía, a la par que se dinamiza el sector de la restauración del municipio. Así, pasa a ser una cita ineludible de eventos de Tordesillas.
El evento también cuenta con la colaboración de la Diputación de Valladolid y de la Ruta del Vino de Rueda.
La edición se va a prolongar desde el jueves día 31 de octubre hasta el próximo domingo 3 de noviembre.
En ese periodo tanto vecinos como visitantes podrán degustar las tapas que se presentan al concurso, en sus establecimientos correspondientes, con un coste de dos euros por unidad.
El concurso comenzará el miércoles 30 de octubre, a las 12:00 horas, en el auditorio ‘El Carmelo’, con la presentación de cada una de las tapas ante medios de comunicación y el Jurado Profesional que hará su votación, otorgando cuatro premios; primero, segundo y tercero y premio a la tapa más original.
Así, de nuevo se asignará, también, el Premio Especial del Cliente, bajo el sistema que conocen como ‘Cliente Misterioso’, que consiste en que la identidad del jurado no sea conocida por los establecimientos participantes.
El fallo final del Jurado verá la luz el martes 5 de noviembre, a las 19:00 horas, en la Gala de Entrega de Premios, que también se hará en el Auditorio ‘El Carmelo’. La presentación vendrá de la mano del Teatro del Navegante, Béatrice Fulconis será la presentadora y el actor y monologuista Roberto Chapu será su colaborador.
Por su parte, el alcalde, Miguel Ángel Oliveira, ha resaltado “la fuerte apuesta que está llevando a cabo el Ayuntamiento de Tordesillas por el fomento del turismo gastronómico, con iniciativas como la I Jornada de las Carnes Rojas, ‘El Mejor Desayuno en Tordesillas’ o la Ruta del Puchero”.
Además, “a ello se suman otras citas que ya estamos preparando, como unas Jornadas del Lechazo que sacaremos próximamente adelante, a razón de que Tordesillas es la nueva sede de la Mesa del Lechazo de Castilla y León y acoge de uno de los mataderos de referencia a nivel regional, como es DeOvino”, ha expuesto el alcalde.
14 establecimientos participantes
Entre los participantes están el Bar La Tapita; Café Castilla; Por Fin Café; Pizzería Giovanetto; Mesón San Antolín y Bar plaza Mayor
También, Heladería Baonza; Restaurante Viki; Mesón Don Pancho; Bar Centro de Día; Seros Café y Copas; Restaurante El Figón; La Pinea Restaurante y el Bar El Corral de la Muda.
Jurado Profesional
Cada año, este concurso cuenta con un jurado de renombre, y, en esta ocasión contará con tres cocineros de larga trayectoria y experiencia profesional.
El primero de ellos es Carlos González Puertas, que es gerente y chef del restaurante ‘Ubi de la Vega’.
González fue Campeón del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2023 a la mejor tapa caliente, además de finalista en el Concurso Provincial de Pinchos 2024.
También lo fue en el Concurso Nacional de Trufa 2023 o en el Concurso de Tapas por Comarcas de la Diputación de Valladolid en 2023 y 2024.
Así como finalista en el Concurso Nacional de Pizzas 2024, y ha recibido el Premio Empresario de Éxito en Arroyo de la Encomienda.
Le acompaña David Miranda, cocinero y propietario de ‘Las Kubas’. Por su parte, ha sido el tercer clasificado Tapas Walk 2023, y obtuvo un Accésit al Mejor Pincho Alimentos de Valladolid y al Mejor Pincho Sin Gluten 2024.
Jurado del Concurso de Tapas 'Todos los Santos', edición de 2022 Cedida
Además, acabó como finalista, en representación de Valladolid, en ‘El Mejor Paquito de España’ el próximo 4 de noviembre.
A ellos dos se suma Adrián León Amado, segundo jefe de Cocina del Parador de Tordesillas, ganador del primer premio en la edición anterior, y otros dos años más, del premio a la Tapa más Original del certamen tordesillano de Todos los Santos.
Ha trabajado como cocinero en diferentes Paradores de España, con servicios especiales para la Casa Real, Madrid Fusión o para los Premios Cervantes o FITUR, entre otros eventos.
Además, ha sido creador de la propuesta ganadora en el Concurso ‘Alcalá Gastronómica’ de 2014.
