La Boca Agua es una hamburguesería vallisoletana que nace en marzo de 2023. Contaba con un único establecimiento hostelero en la ciudad del Pisuerga, pero muy pronto, en breve porque todo está preparado, abrirá una nuevo.

“Estamos a punto de inaugurar nuestro segundo local que va a estar situado en el centro comercial Río Shopping. Estamos a punto de cumplir nuestro segundo aniversario y éste es el mejor regalo de cumpleaños”, asegura, en declaraciones a EL ESPAÑOL de Castilla y León, Álvaro García Cidoncha, gerente de la marca.

La idea

“Estamos muy agradecidos por la acogida que nos han dado desde el primer día los clientes. Queríamos hacer una marca que no fuese una hamburguesería al uso y en la que primara la calidad y la originalidad. Creemos que lo hemos conseguido”, asegura nuestro entrevistado.

Cuando surgió la posibilidad de instalarse en el centro comercial de Arroyo de la encomienda, afirma, que “no se lo pensaron” y apunta que la apertura de esta nueva hamburguesería es “un reto muy bonito” para ellos y que “están muy contentos”.

“Vamos a abrir en la nueva zona de restauración del centro comercial, junto al espacio Lego. Lo haremos en muy poquitos días, este mes, y tenemos todo preparado para dar lo mejor de nosotros”, añade el gerente.

Empleo y sabrosas elaboraciones

Algo que le da mucha “alegría” a nuestro protagonista pasa por “crear empleo”. Entre los dos locales van a contar con más de 20 personas. Algo relevante para sumar solo dos años de vida.

“Hemos hecho una selección de nuestras mejores hamburguesas y entrantes como pueden ser nuestra hamburguesa con setas, La Super Mario, nuestra Gravesinha con queso de cabra o las bravas con aceite picante casero que preparamos.  Tendremos también opciones sin gluten y vegetarianas”, afirma Álvaro.

Buscan que “cada vez nos conozca más gente” y, ante esta apertura, añade que “de momento” no se plantean abrir más locales”, pero “el tiempo dirá”. Si la cosa sigue funcionando “el tiempo dirá".

“Nuestro deseo no es otro que la gente siga probando nuestras hamburguesas y que nunca perdamos la originalidad que nos caracteriza. Que sigan apostando por nuestro local para probar nuestra carta, ver el fútbol con los amigos, celebrar sus eventos, venir a nuestros conciertos y, ahora, acompañarlos también en las visitas al Río Shopping”, finaliza.