La localidad zamorana de Bermillo de Sayago acoge este fin de semana 'Asómate a Sayago', una feria ganadera y una feria de productos de la Tierra de Sayago en la que la protagonista será la raza sayaguesa en peligro de extinción. Esta feria, que se desglosará en dos módulos, por un lado, la feria en la que se mostrarán todos los productos de la Tierra de Sayago a través de 30 stands y entre los que se podrán degustar algunos y por otro lado, la feria ganadera con el Concurso Morfológico de la Raza Sayaguesa, es todo un "orgullo para Bermillo recuperar esta feria", como bien ha explicado su alcalde.

Una feria en la que además se realizarán actividades complementarias como una actuación de folklore, paseos en calesa con asnos, una demostración de talla con motosierra y las cabezas de ganado en sí con sus respectivos premios. Toda una jornada de convivencia pero sobre todo de tradición en la vida de los sayagueses.

En el aspecto ganadero acudirán entre 40-45 animales, "los mejores de la raza", con los premios a la mejor hembra reproductora mayor de tres años, mejor lote de novillas, mejor lote de terneras, mejor semental, mejor ganadería del certamen, mejor stand racial y mejor ejemplar 'Bos Taurus Primigenius'. Todo un concurso al que acudirán ganaderos nuevos como unos de Toledo, donde la raza sayaguesa se exporta.

En cuanto al censo de esta raza las cifras son similares al año anterios, "igual subiendo un poquito", ya que los ganaderos que antes cruzaban la raza ahora solo se dedican a criar en pureza. Eso sí, ese pequeño aumento se debe a la presentación de la Bos Taurus Primigenius que ha marcado un mayor conocimiento de la raza sayaguesa en el exterior y una mayor confianza a la hora de exportar a otros países.

Por último, Feliciano Ferrero de Caja Rural, ha destacado que esta feria es una muy buena oportunidad para dar a conocer nuestros productos, así como el diputado de Agricultura y Gandería, que ha subrayado su deseo de que esta raza sayaguesa en peligro de extinción deje pronto de estarlo.