Una empresa más de Zamora solicita entrar en la Marca de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica

El vicepresidente segundo de la Diputación de Zamora y diputado de Educación, Cultura, Deportes, Turismo y Promoción del Territorio, Jesús María Prada Saavedra, ha visitado hoy las instalaciones de Industrias Cárnicas Pascualín, en la localidad de Tábara, con motivo de su solicitud de ingreso en la Marca de la Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica.

A partir de ahora se inicia el procedimiento para llevar a cabo este reconocimiento para que pueda etiquetar sus productos con este sello. Cárnicas Pascualín fue fundada en 1950 por Manuel Ballesteros Gutiérrez.

Su hijo, José Manuel Ballesteros, continuó la apuesta por los productos de primera calidad de la provincia.

Actualmente, es la tercera generación de la empresa, formada por José Manuel y Ricardo Ballesteros, la que continúa al frente del grupo empresarial que cierra el ciclo del lechazo desde su producción hasta la distribución y la venta directa al consumidor.

En  la actualidad son 25 productos y servicios (20 de Zamora y 5 de Salamanca) los que se han adherido a la Marca Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica: Las Obreras de Aliste, Miel Val de Palacios, El Regalo de Atenea, Hospedería El Pico del Fraile, Posa Real La Mula de Los Arribes, IGP Ternera de Aliste, El Tejar de Miro, Hotel Rural Los Arribes, Posada Real La Cartería, Posada Real La Pascasia, Hotel Los Perales, Posada Real de las Misas, Douroliva, AQ5Tastes Pago Vettonia, El Majuelar, Casa Rural El Patio del Arco, El Hato y El Garabato, Paraje de Los Bancales, Quesería Artesanal La Cynara, Quesos García Villoy S.L, Aguardientes Cervato, Pago Los Bichos 399, Jabón Zorro D´Avi, Zamora Natural y Bodega Lamela.

La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Meseta Ibérica (RBTMI) es la reserva de biosfera transfronteriza más grande de Europa, con un total de 87 municipios en España y Portugal.