Zamora se prepara para la I Feria Internacional del Queso Fromago. El presidente de la Diputación provincial, Francisco José Requejo, ha presentado hoy el programa de la feria, que abrirá sus puertas el próximo jueves, 15 de septiembre, y ha dado todos los detalles sobre esta. Fromago contará con 330 stands, de los cuales 180 están relacionados con el sector del queso, empresas y marcas de calidad; y 275 expositores.
La marca Alimentos de España será una de las presentes, dentro de una carpa institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que se ubicará en la Plaza de Castilla y León. De igual manera, la feria contará con la presencia de Tierra de Sabor, cuyo espacio se situará en la Plaza de La Marina y allí se darán cita 18 artesanos de la Comunidad. En ese mismo enclave se celebrará la final del Concurso de Tapas con Queso.
La Plaza de la Catedral, por otra parte, "se convertirá en plaza internacional donde contaremos con queserías de Francia, Italia, Portugal y Bélgica, entre otros países", ha destacado Requejo. Mientras tanto, la Plaza de San Martín será, por unos días, "la Plaza del Lechazo, como espacio dedicado a la puesta en valor de este excelente producto de la gastronomía de Castilla y León y, por supuesto, de nuestra provincia. Allí habrá servicios de restauración y actividades complementarias", ha añadido el presidente de la Diputación de Zamora.
En la Plaza de Viriato, se desarrollará un festival complementario, el Cheese Pum de Alimentos de Zamora, donde habrá degustaciones populares, talleres infantiles de teatro y de creación literaria, visitas escolares guiadas y conferencias. En esta misma plaza, se ubicará el túnel de los quesos nacionales, con un centenar de referencias de los mejores quesos de España para su degustación. El precio de la entrada será de cinco euros. El otro túnel de quesos se situará en la Plaza de la Catedral, con otras cien referencias de los mejores quesos del mundo para su degustación y con una entrada por el mismo precio.
Actividades
El presidente de la Diputación ha anunciado que "contaremos con 26 catas, ocho showcooking en directo, cuatro mesas redondas y una veintena de presentaciones de productos de queserías participantes en la feria". Se realizarán, además, 35 talleres infantiles, "todos ellos relacionados con el mundo del queso con sus distintas variantes".
Uno de los talleres, Pequequesos, está dirigido a niños de entre seis y once años. Otro, El Museo del Queso, es para niños entre cinco y 14 años, y en él se realizarán maquetas sobre elementos queseros. Por su parte, el taller Frombarro, dirigido a niños entre siete y 14 años, tendrá a la alfarería como protagonista, y en él se enseñará a crear con barro la quesería ideal para conservar los quesos. Los más pequeños también aprenderán reciclaje y educación ambiental con el taller Reciclando con Fromago, y disfrutarán de talleres de cocina como Cocinando Cuentos, de Alimentos de Zamora.
La I Feria Internacional del Queso se inaugurará el jueves, 15 de septiembre a las 12:00 horas en el Espacio Institucional de la Diputación, ubicado en la Plaza de la Biblioteca. Esa misma tarde, la ciudad portuguesa de Castelo Branco será protagonista con su showcooking y un concierto de fados en la Plaza de la Catedral. "Esperamos acoger en esta cita a una importante delegación de autoridades portuguesas", ha señalado Requejo.
Al día siguiente, Zamora albergará los "prestigiosos Premios Cincho en la Fundación Alfonso Henriques, a partir de las 12:00 de la mañana", ha explicado.
El viernes por la tarde, a partir de las 17:00 horas, "tenemos prevista la recepción de embajadores en el salón de plenos de la Diputación de Zamora, para a continuación realizar con todos ellos una visita por la feria y una degustación de quesos". El sábado, 17 de septiembre tendrá lugar la recepción de los socios de las Casas de Zamora en toda España, "durante todos estos meses las hemos recorrido para presentar Fromago y ahora queremos que puedan ver in situ cómo todo aquello de lo que hablábamos es una realidad", ha señalado. "Y puedo decirles que estamos encantados de que ese día los zamoranos que viven fuera de nuestra tierra puedan disfrutar de la feria con todos nosotros", ha añadido el presidente de la Diputación de Zamora.
El domingo 18 "realizaremos la clausura, donde también haremos balance de una feria que todos esperamos que sea un éxito. Confiamos en ello porque, desde luego, hemos realizado todos un gran esfuerzo para conseguirlo".
El presidente de la Diputación ha presentado también la nueva página web de Fromago, que "ha servido durante todos estos meses para explicar los objetivos de la feria, las previsiones y estimaciones y para dar cuenta de la promoción realizada", y "desde hoy, se convierte en una app desde la que los visitantes a la feria pueden tener información detallada de todo lo que se ofrece estos días. Esta app se podrá consultar tanto online, en la propia web, como a través de un enlace de descarga que aparece también en la página", ha explicado.
El presidente de la Diputación ha querido agradecer también a las instituciones y entidades colaboradoras y patrocinadoras que han acudido a la presentación.
Aquí puedes consultar el programa de la I Feria Internacional del Queso Fromago.