Zamora10 ha felicitado a la organización por la celebración de Fromago Cheese Experience, y lo ha hecho dando la "bienvenida" a la edición de 2024. La organización a "todos los zamoranos, empresarios del sector lácteo-quesero y a las administraciones", por superar una afluencia estimada de 300.000 visitantes.
En un comunicado, el gerente de Zamora10 ha recordad que el éxito de esta feria reside en el "intenso trabajo realizado por el sector lácteo-quesero zamorano, organizado en torno a Zamora10 y a la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas, y al impulso y liderazgo del presidente de la Diputación Provincial de Zamora, con el inestimable apoyo y colaboración de la Junta de Castilla y León, del Ayuntamiento de Zamora y de Caja Rural de Zamora".
Por ello, ha recordado que este proyecto comenzó a gestarse en el 2017 "en el Grupo de Trabajo del Encuentro Mundial del Queso, dentro de la iniciativa de Zamora10, que era un sueño y anhelo y que, con el trabajo y esfuerzo de muchos profesionales, empresas y administraciones y el apoyo final de todos los zamoranos, se ha convertido en una feliz realidad".
"Fromago ha generado en Zamora, además de una proyección agroalimentaria y turística de primer nivel, una inyección económica para el sector comercio, hostelero y restaurador zamorano y una inmensa alegría, ilusión y esperanza para todos", añade en el mismo comunicado.
También ha querido acordarse de los responsables de la exposición ‘Ovejas Fromago’, el comisario de la exposición, Fernando Lozano Bordel, y a los artistas que han colaborado generosamente con la muestra, a las empresas del sector lácteo-quesero integradas en la Fundación Eilza, "que sufragaron el coste de la exposición, y a Caja Rural de Zamora, motor e impulsora".
Además, el gerente de Zamora10 ha destacado la oportunidad haber "recuperado" la celebración los prestigiosos Premios Cincho en la provincia, "como centro de referencia del sector quesero nacional" y agradeció de forma expresa la "apuesta por Zamora" por parte del actual y del anterior consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.
"El Encuentro Mundial del Queso fue uno de los diez proyectos iniciales estratégicos con los que nació la iniciativa Zamora10, la colaboración público-privada, pilar fundamental de la operativa de trabajo, ha demostrado su total eficacia", subrayó el gerente de la asociación empresarial.
Desde Zamora10 han querido igualmente resaltar la importancia de la participación de la sociedad civil, "de los profesionales cualificados de todos los sectores, en colaboración con las administraciones públicas, para la consecución de objetivos importantes y estratégicos para nuestra provincia. El modelo libre e independiente de cooperación es absolutamente fundamental para el desarrollo socioeconómico de la tan necesitada provincia de Zamora".
Por último, Francisco Prieto cierra su balance pidiendo que se haga "una evaluación profesional constructiva, análisis y revisión de estos cuatro días, seguir trabajando juntos, empresarios, sociedad civil y administraciones, para corregir errores y aplicar mejoras para la siguiente edición de Fromago".