Los quesos de Zamora pisan con fuerza en París

El diputado de Desarrollo Económico, Alimentos de Zamora e Ifeza, Emilio Fernández, junto con el director del ente ferial, Sergio de Fuentes, han encabezado la representación zamorana en el Salón du Fromage et les produits laitiersen, celebrado en París el pasado fin de semana. En este evento, dedicado a los productos lácteos, promocionaron la próxima edición de la Feria Internacional del Queso de Zamora, Fromago, programada del 12 al 15 de septiembre de este año.

La participación en este salón forma parte del Proyecto Zamora Global Missions, respaldado financieramente por el Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico.

Durante su estancia en el Salón, Emilio Fernández Martínez y Sergio de Fuentes captaron el interés de diversos productores de Suiza, Francia, Holanda e Italia para su participación en la furura Fromago 2024.

Junto a ellos, varios empresarios queseros zamoranos se desplazaron a la capital francesa para dar a conocer sus productos. Además de exhibir una amplia gama de quesos zamoranos, se llevaron a cabo sesiones de degustación en las que se combinaron los quesos locales con miel de Aliste, aceite de Fermoselle y vinos de las denominaciones de origen de Zamora, con el objetivo de destacar las posibilidades de maridaje que ofrecen.

Asimismo, las empresas zamoranas presentes en el Salón du Fromage aprovecharon la ocasión para establecer contactos comerciales con proveedores de diferentes partes del mundo, incluyendo Francia, Georgia, Japón y Taiwán.