Zamora presenta en Madrid su mejor carne de raza sayaguesa

Éxito rotundo de convocatoria en la presentación de la carne Bos Taurus Primigenius donde influencers y referentes de la hostelería madrileña se han dado cita en un evento totalmente exclusivo de la Diputación de Zamora.

Con una amplia asistencia de influencers, destacados profesionales de la hostelería madrileña e influencers, las jornadas de presentación de la carne Bos Taurus Primigenius se ha consolidado como un evento clave en el calendario gastronómico de Madrid.

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Un evento que se ha celebrado en la Casa de Zamora de Madrid y un encuentro que ha reunido a expertos interesados en descubrir y degustar esta carne de raza sayaguesa que es conocida en todo el mundo por su calidad superior y sus características organolépticas únicas.

Una carne, la Bos Taurus Primigenius, originaria de la raza sayaguesa, que destaca en el mercado por su palatabilidad, jugosidad y ternura. Cualidades que le han posicionado como un producto altamente valorado por los consumidores y con un gran potencial en la alta gastronomía.

Durante la jornada, los asistentes han tenido la oportunidad de conocer en profundidad las propiedades de esta carne única, así como de explorar sus posibles aplicaciones culinarias. 

En palabras de Victor López de La Parte, Vicepresidente de la Diputación de Zamora, ha enfatizado la importancia de esta jornada como contribución a la promoción de los productos de la provincia, en el día de hoy especialmente la carne de Raza Sayaguesa, fortaleciendo que la provincia de Zamora presenta una industria agroalimentaria floreciente en la que se asienta gran parte de la economía provincial.

La presentación ha servido como un punto de encuentro entre la tradición ganadera de Zamora y la innovación culinaria de la capital, generando un espacio para el diálogo y la experimentación gastronómica en un ambiente exclusivo.