Hace ya un tiempo que el Servicio de Comida a Domicilio de la Diputación lleva a la mesa de cerca de un centenar y medio de usuarios del Servicio de Ayuda a Domicilio todo el cariño y el cuidado que el Área de Asuntos Sociales de la institución provincial ha puesto en ofrecer a sus usuarios una dieta saludable y compensada que les ayude a facilitar su autonomía personal, mejorar su calidad de vida y garantizar unos hábitos alimenticios sanos que les permitan permanecer en su entorno habitual de vida.

Después de que la institución provincial apostase por complementar su Servicio de Ayuda a Domicilio con esta propuesta y de que la empresa Gesgourmet fuese nombrada adjudicataria de la misma el pasado 12 de agosto, con un presupuesto cercano al millón y medio de euros para los próximos cuatro años, el presidente de la Diputación y responsable del Área de Asuntos Sociales, Miguel Ángel de Vicente, ha querido dar a conocer hoy en rueda de prensa, un mes después de su implantación, algunos de los detalles que hacen de esta iniciativa el ingrediente perfecto para que 128 personas y quince personas con capacidades diferentes de los cuatro CEAAS del territorio puedan disfrutar de “una dieta compensada que les evite cualquier riesgo de malnutrición que, además, pueda derivar en consecuencias fatídicas para su salud e independencia”.

De esta manera, el presidente, que ha mostrado a los medios de comunicación algunos de los menús que llegan cada miércoles de manera puntual a estos hogares, explicaba que, en la actualidad, existen hasta catorce tipos diferentes de menús que llegan a estos usuarios, "en función de si su dieta requiere una alimentación de fácil masticación, baja en sal o en grasas o de si es dependiente de alergias, enfermedades como la diabetes o una patología que requiera Sintrom”. 

“Hay ingredientes ricos en vitamina K que pueden interferir con este fármaco, habitual en la vida de muchas personas mayores”, matizaba De Vicente, añadiendo que, en cualquier caso, existen más de dos centenares de platos a disposición de los usuarios y que cada beneficiario recibe en su domicilio cinco menús a la semana, compuestos de un primer y un segundo plato que van cambiando, no sólo para aprovechar los productos de temporada en función de la época del año, sino también para evitar la monotonía. Además, tal y como ha apuntado el también responsable del Área de Asuntos Sociales, una persona titulada en Dietética y Nutrición informa, orienta y asesora a los usuarios, quienes disponen de la posibilidad de cambiar o bloquear cualquier plato que no sea de su gusto.

Envases sostenibles y reciclables

Durante la rueda de prensa ofrecida esta mañana, en la que el presidente ha destacado que estos menús “comprenden principalmente guisos caseros y tradicionales, elaborados con ingredientes naturales de calidad y aceite de oliva virgen que según son cocinados son envasados al vacío, pasteurizados y enfriados rápidamente para mantener su sabor y propiedades nutricionales”, Miguel Ángel de Vicente también ha dado a conocer los envases que, a partir de las próximas semanas comenzarán a llegar a las casas de los beneficiarios del Servicio de Comida a Domicilio.

Estas cajas en las que figura el lema ‘El mejor menú: la Diputación y tú’, han sido diseñadas por la directora del CSS La Fuencisla, Carmen Galán, con la idea de que “sean recibidas por los destinatarios como una especie de regalo, reflejo del cuidado y el empeño que la Diputación pone en la atención a los usuarios de sus programas de carácter social”, indicaba De Vicente.

Realizados en un material sostenible, los envases proponen, además, una idea para su reciclaje y reconversión. Y es que, como explicaba el presidente, las cajas tienen dibujada la figura de un pájaro que está troquelada en pocas piezas y puede convertirse en un móvil decorativo. “Algunas personas compondrán la figura sin ayuda, otras contarán con algún familiar o con la persona auxiliar del Servicio de Ayuda a Domicilio y otras, a lo mejor, prefieren donárselas a los estudiantes del colegio de su municipio o a las Aulas de Manualidades”, concluía Miguel Ángel de Vicente, dando por supuesto que “en cualquier caso, seguro que contribuye a estimular la destreza manual de muchas personas y a mejorar o desarrollar el vínculo intergeneracional de otras”.

El Servicio de Comida a Domicilio, contratado para los próximos cuatro años con un presupuesto anual de 353.283,84 euros y amparado dentro del Acuerdo Marco de Servicios Sociales, compone uno de los ejes vertebrales dentro del Plan de Apoyos y Cuidados de Larga Duración a Personas que Residen en sus Domicilios diseñado por la Diputación y que también contempla la gratuidad del Servicio de Teleasistencia Domiciliaria, la ampliación del número de usuarios de los servicios proactivos de Teleasistencia Avanzada o el incremento de prestaciones del Servicio de Ayuda a Domicilio.

Por el momento, según ha concluido Miguel Ángel de Vicente, no existe lista de espera para disponer del servicio y, además, hasta el momento no se ha producido ninguna renuncia al mismo por parte de los usuarios que de él disfrutan y que, en su mayoría (65%) y en función de sus recursos, afrontan un copago mínimo (de máximo 1,20 euros al día) para beneficiarse del mismo, para un coste total de 6,91 euros por menú.